安溪铁观音茶叶网

　　铁观音类型可分为:清香型;浓香型;鲜香型;韵香型;炭焙型

　　清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了,也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。

　　　　昨天，漳州市政府召开新闻发布会，宣布第二届海峡两岸茶文化节暨华安铁观音交易会，将于12月16日，在华安华仙茶都开幕。据悉，漳州华安铁观音产量排名全国第二，仅次于泉州安溪。　　昨天发布会上，华安县副县长陈树林说：华安茶叶起步晚，使得新枞多、味鲜，所以有行家将安溪茶比作'少妇&rsuo;，而将华安茶喻为'少女&rsuo;。　　本次文化节由漳州市政府、福建省农业厅、福建省茶叶协会主办，以茶香两岸，合作双赢为主题。　　

　　A出好茶，好茶自有铁观音，一年的春茶马上又要开始了，广大茶商茶友也在为新茶的到来之前做准备，特别是安溪铁观音新茶是以清香型铁观音而受到青睐，那么，清香型铁观音最好品质有什么具体表现呢？清香型安溪铁观音的品饮主要依据”鲜，香，韵，锐”而评定，具体表现在：

　　中新网香港8月11日电(谢德炳)8月11日，第二届香港国际茶展开幕前夕，安溪铁观音集团全国连锁香港北角店、大自然茶业香港湾仔店正式开业。　　据悉，目前安溪铁观音集团产品销往世界60多个国家和地区。2010年，凤山注册商标获得中国驰名商标，并在香港、新加坡、俄罗斯、哈萨克斯坦等国家和地区延伸注册，在海内外享有盛誉。据介绍，此前大自然茶业已在澳门开设安溪铁观音专营店，目前正积极筹划要在印尼开设专营店。

　　两家茶企业相关相关负责人均表示，香港是国际重要金融贸易中心，也是茶叶消费重要城市，开设香港专营店，就是要借助香港国际化平台实施海外拓展战略，让安溪铁观音走进世界各地。业内人士指出，安溪铁观音两家品牌茶企以开店形式进驻香港，已吹响安溪铁观音实力茶企开拓海外市场号角，必将引领安溪铁观音品牌进一步迈向国际化。(完)

　　C1）茶叶要选适时，分期分批采摘。采摘应以三叶开面为标准。每个季节采摘应分为3-5次，这样才能使茶叶发酵均匀，同时可以提高茶叶的的品质和产量。采下的鲜叶应及时运回晒青，途中应注意避免挤压、厚堆、强日暴晒，防止茶青发热，温度过高而发生劣变。­

　　6建安溪１１日为首次评选出的２００６年度铁观音十佳品牌和十佳企业举行颁奖典礼。

　　经过严格遴选，八马、凤山、感德龙馨、华福、华祥苑、魏氏、祥华、琦泰、冠和、茗山茶等１０个品牌获得"２００６年度安溪铁观音十佳品牌"；安溪八马茶业有限公司、安溪茶厂有限公司、安溪县兴溪茶厂、安溪天龙农业综合开发有限公司、安溪县颖昌茶厂、安溪普瑞历山茶业有限公司、安溪品鲜茶业有限公司、福建安溪县溪香茶业有限公司、安溪县新美茶叶加工公司、安溪县鹏程茶业有限公司获得"２００６年度安溪铁观音十佳企业"。