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　　刚喝茶时，对于香气并不那幺敏感，喝了一年之后，对于香气已经有明显的区分，三年之后(茶叶接触多)，大概对于所有的香气都了然于胸。当然有部份香气自己是不觉得香，全凭别人的感受得知，于我而言，那种香味只是类似菊花的“闷闷味”。至少，经过训练之后，嗅觉、味觉都会比较敏感！训练的方法无他，仔细喝、仔细闻，而且详加比较，在自己的感受方面应当客观一些！最好有人跟自己一起品茶，不仅能够弥补自身味觉上的缺憾，而且有意见的交流，对于泡茶、赏茶是无穷利多！

　　茶香出现的地方大致上有三种：

　　要说到红茶，大家一定会想到正山小种红茶这个品种，它是我国福建武夷山的特产，在国际上曾一度将正山小种红茶推崇为中国最好的红茶，而正山小种的得名，还是来源于欧洲当时对武夷山的谐音而来，足以可见正山小种红茶的国际知名度有多高。

　　Cp>　　●品牌的力量能约束商家勤勉努力，保障产品的质量和好的口碑，而消费者的利益也正是在这一过程中得到保障。当金骏眉不再作为一种品牌，而成为一种茶叶的通用名称时，它将被泛滥使用而不受品牌约束，消费者的利益也不能实现。

　　●对武夷山市政府而言，可以考虑采用公共品牌模式，申请含有地理标识的集体商标或证明商标如桐木关金骏眉。正山茶叶公司，应在企业品牌模式中寻找机会，如申请正山堂金骏眉商标，以使自己生产的金骏眉有别于其他企业。

　　长期以来，金骏眉意味着一种极品红茶，甚至卖到了几万元一斤。无疑，金骏眉代表着巨大的经济价值。2007年3月，金骏眉的创始者武夷山桐木关村正山茶业公司向商标局申请注册金骏眉商标，而同村的桐木茶叶公司却提出了异议：金骏眉属于茶叶的通用名称，不能为正山茶业公司一家垄断。自此，金骏眉商标开始了长达6年的争议历程。

　　武夷大红袍为什么这样红

　　去掉华丽的包装，大红袍依然保留着那份本真与纯粹。虽然历经风雨，但依然魅力不减，深受泉城市民喜爱。

　　茶界泰斗曾对大红袍做出这样的评价：“凡茶香种种，有品种香、土壤香、气候香、加工香，武夷岩茶四香具备。而汇聚了世界自然和文化遗产地武夷山灵秀与清透之气的武夷岩茶中王者大红袍，其韵味、品质自然更不同凡响。”2006年，武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批非物质文化遗产名录，并开始申报世界非物质文化遗产。而由著名导演张艺谋、王潮歌和樊跃历时两年创作的《印象?大红袍》也以独特视角，将悠远厚重的武夷茶文化内涵用艺术形式予以再现。这不禁让人开始思索：大红袍为什么这样红？带着这个问题，记者走进伍丰堂，在盈盈茶香中慢慢找到了答案。

　　冰茶离不了冰，茶自打买回来放在冰柜里拿进拿出的数回，中间又几次全天的停电，再次打开要泡时，这款冰的大红袍失去了原来的本色。　　看着变了色的茶心生失望，晾好水泡上茶时还是有徐徐的花香飘散出来，只是一泡的汤明显见有苦感，汤色也不如春天买回时那样纯正，微微的黄中缺少了亮。在后面泡的几泡中为了减少汤的苦都是注水既出汤，可也是没有了原来的鲜香。叶底虽然柔嫩依在，可味才是其真谛。曾经是一款花香四溢的茶因为我放置的不妥而让它花容失色，尽失之前应有的芳华。

　　庄市福建茶城举办“斗茶大会”福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:福建福安推行茶园机械化管理怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香福建铁观音京城上市湿茶助威