安溪铁观音茶叶网

　　成品乌龙茶中的色、香、味、形等品质因素的形成，是通过选择最佳嫩度的鲜叶，结合它的特殊制造工艺来实现的。鲜叶是茶叶品质的基础，做青时要求老嫩度适当，偏嫩或过于粗老，成茶品质都不好。人们通常是依*感官审评来鉴定茶叶品质，本文拟通过测定茶叶粗纤维含量、茶汤的酸碱度及透光率，探讨它们与茶叶品质的关系。这对于开展茶叶的理化分析，减少人为审评误差且有现实意义。1　材料与方法

　　(1)主要测试仪器　PHS－2型酸度计测定茶场的PH值；721型分光光度计(波长440微毫米)测定茶汤的透光率；用恒温干燥箱及分析天平测定茶叶粗纤维含量。

　　9茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。有人会问乌龙茶的产地在哪里呢?下面我们就详细介绍关于乌龙茶的产地在哪里这一问题。　　(一)冻顶乌龙　　1产地：冻顶乌龙产于台湾投南县鹿谷乡的冻顶山。　　2品质特点：冻顶乌龙外形呈半球状，条索紧结整齐，叶尖卷曲成球，色泽黑绿鲜艳，并带有青蛙皮般的灰白点，干茶具有强烈芳香。冲泡后，汤色橙黄，清澈明亮，清香而幽雅，香气近似桂花，滋味醇厚，喉韵甘滑，回甘力强。叶底稍透明，叶缘锯齿发酵变红，叶身淡绿，叶缘红镶边。　　(二)铁观音　　1产地：铁观音原产于福建的安溪县。早在唐朝安溪就已产茶。铁观音始创时间则在清朝。　　2品质特点：优质的铁观音茶条卷曲，沉重如铁，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表有白霜;汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽;滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味;香气馥郁持久，有;七泡有余香的美誉。　　(三)黄金桂　　1产地：黄金桂产于福建安溪，创制于清朝。黄金桂名称是因其汤色金黄又有奇香似桂花而得名。在产区多称黄旦或黄棪。　　2品质特点：条索紧细，色泽润亮金黄，香气幽雅鲜爽，带桂花香型，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。　　(四)大红袍　　1.产地：大红袍产于风景秀美的福建武夷山。　　2品质特点:外形粗壮紧实，叶端扭曲，汤色橙黄明亮，香气浓郁清长，具有浓郁的桂花香;滋味浓爽，历经9次冲泡而不脱真味-桂花香，具有爽口回甘的特征;叶底肥厚柔软。有;茶中之圣的美誉。　　(五)凤凰单枞　　1产地：凤凰单枞产于广东潮汕。　　2品质特点：凤凰单枞有;形美，香郁，味甘之誉。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，香气幽雅宜人，幽独特的清香，茶汤橙黄清澈，沿碗壁有金黄色彩圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，香味持久，耐泡，入口稍觉苦涩，饮后回甘无穷。　　对于各种乌龙茶的产地在哪里，以上就是对六种乌龙茶叶的产地的介绍。

　　大家对人参乌龙茶熟悉吗?人参乌龙茶是由台湾引进内地的，它算得上是乌龙茶中的上等品。在这里小编将为大家介绍人参乌龙茶的功效。

　　3E品名：特级金银花茶

　　蒙顶甘露历史悠久，出产自四川省蒙山地区，所以又被我们称为蒙山茶，蒙顶甘露茶色黄碧，明澈亮丽;饮用以后使人口齿留香，诗人白居易早在《琴茶》一诗中对它赞美有加，由此可见蒙顶甘露的非凡的地方，可是现代有很多人对蒙顶甘露不是很了解，甚至对蒙顶甘露属于什么茶都不了解，今天小编就为大家普及一下蒙顶甘露的常识。

　　�远在唐代已有生产，因产于六堡镇而得名，至今已有1500多年历史。据《中国名茶图谱》记载，唐宋之世，昭平五将万宝青茶，文竹象棋绿茶等，因其树生于高山石崖间，制作工艺精湛，皆为茶中珍品。由此广为栽植，产茶场园和制作坊成批出现，成品茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶四大茶类，招引着四面八方的茶贩、茶商。