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　　建始县官店镇猪耳河村有机富硒乌龙茶基地，一群“硒”姑娘正忙着采摘有机富硒乌龙茶，惹来中央电视台《奋斗》栏目湖北采编中心记者前来采访。

建始在特色农业产业发展道路上，力求工业化理念谋划，拉长产业链条，发展空间骤然放大。为重振茶叶产业，成功引进恩施炜丰富硒茶叶公司投资2亿元发展乌龙茶产业，着力把建始打造成恩施州最大乌龙茶生产加工出口基地。自2011年以来，该公司先后投入上亿元，在官店、高坪、三里、长梁、业州发展乌龙茶近2万亩。全县第一条乌龙茶生产线投产，投资3000万元从国外引进的全自动茶叶加工设备落户工业园，力争3年内在全国各大城市建上百家专卖店。

　　乌龙茶茶性甘醇富活性，汤色清澈明亮，天然清雅果香，入口滑润甘甜，滋味醇厚。是台湾茶界的一颗闪亮的珍珠，那么它属于什么茶呢？有什么保健功效不？且让我来告诉你吧。

高山茶及其特点：高山茶，顾名思义就是种植在高山上的茶叶。是指海拔1000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶，市面上俗称乌龙茶。因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，鲜活，香气淡雅，水色蜜绿鲜黄及耐冲泡等特色。高山乌龙茶属于什么茶？高山乌龙为轻设发酵茶。经萎凋、摇青、杀青、重揉捻，团揉，最后经文火烘干制成。

　　人都比较喜欢喝黑乌龙茶，很多人知道黑乌龙茶的功效，但是大家也需要了解一下黑乌龙茶副作用，下面来看看黑乌龙茶副作用都有哪些吧。

黑乌龙茶副作用1、影响睡眠黑乌龙茶具有提神醒脑之效，但是在晚上睡觉前饮用的话会对睡眠造成影响，饮用过多时还会造成失眠。黑乌龙茶副作用2、影响铁吸收大家都知道黑乌龙茶有着不错的保健功效，但是如果长时间饮用就会对人体吸收铁的功效造成一定的影响，当人体缺铁的情况严重，就会造成缺铁性贫血。黑乌龙茶副作用3、影响消化适量喝黑乌龙茶是可以促进人体肠胃消化的，但是大量饮用黑乌龙茶后会稀释胃液，导致了消化不良、腹痛等症状，特别是空腹饮用黑乌龙茶导致这情况会更严重。

　　大有为软枝乌龙茶，国之珍品。软枝乌龙茶是台湾青心乌龙的一个别名。青心乌龙，属于小叶种，适合制造部分发酵的晚生种，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，因此有青心乌龙和软枝乌龙等别名。

软枝乌龙树型稍小，属于开张型，枝叶较密生，幼芽成紫色，叶片狭长椭圆形，叶肉稍厚柔软富弹性，叶色浓绿富光泽。所制成的包种和乌龙不但品质优良，且广受消费者喜好，故成为台湾地区栽植面积最广的品种之一。软枝乌龙香气芬芳，回味甘甜，初饮似青草淡香，然数泡之后浓香复出。大有为软枝乌龙是由台湾矮脚乌龙百年母树引入云南的品种，也是台湾乌龙品种中的极品。

　　乌龙茶在六大茶类中称作“青茶”，乌龙茶并不是一开始就称为“乌龙茶”的，它的前身是“北苑茶”。为什么现在的人都把它叫做“乌龙茶”呢?是因为它长得很乌龙吗?还有“乌龙茶”和“北苑茶”之间又有什么不可告人的秘密呢?小编这就拨开云雾，来为大家揭秘一下乌龙茶的“前世今生”。

乌龙茶的“乌龙”来源乌龙茶名字的来源有些“乌龙”，传说在福建安溪有位退隐的将军名为苏龙，但因为长得黑，所以大家都叫他“乌龙”。就是这位“乌龙”将军，因为打猎而把制茶的事情抛之脑后，结果却发现经过半发酵的“茶青”滋味格外清香浓厚，也无苦涩之味，于是大家便把这种茶命名为“乌龙茶”。

　　古书记载相传，清雍正九年(1731)，安溪长坑人氏苏龙(安溪县珍田阁茶厂厂长苏志勇的先祖)，将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市)，产量高，品质好，当地茶农认定为优良品种，竞相繁殖栽培。没过几年，苏龙辞世，当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。

大叶乌龙植株为灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝较密，节间尚长;叶椭圆形或近倒卵形，尖端钝而略突，叶面略呈弧状内卷，叶色暗绿，叶厚质脆，锯齿较细明。开花结实率尚高。茶条瘦小，头尾尖，质轻，便头短小，梗皮不光亮，色泽褐，较不鲜润。汤色青黄、浅黄或橙黄，叶底叶张薄，叶脉浮现;锯齿较粗钝。味清纯稍薄，香带焦糖香。后又根据其品种特征，称为“大叶乌龙”，而区别于其他乌龙品种。