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　　讲究茶、茶具、水的配合，不同的茶具用来饮泡不同的茶，此举从清代以后。清朝后茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度而多茶类的出现，又使人们对茶具的种类与色泽、质地与式样，以及茶具的轻重、厚薄、大小等，提出新的要求。主要体现在以下几个方面：(1)饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。(2)饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。(3)饮用乌龙茶则重在;啜，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。(4)品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等名茶，则用玻璃杯直接冲泡最为理想。(5)至于其他细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

　　日常生活中经常用到瓷器茶具、紫砂茶具、竹木茶具以及玻璃茶具四大类。

　　938188.com茶叶网讯：昨日第11届中国(深圳)国际茶产业博览会在深圳会展中心开幕，将一直持续到21日。

　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国的茶具发展之道，是由粗到精，由大到小，由简到精的过程。中国茶具多种多样，茶具的材质也丰富多彩。下面就由小编为大家具体介绍一番!

　　金属茶具

　　我国最古老的日用器具之一，密闭性好，具有防潮、避光性能，现多制成贮茶器。

　　陶土茶具

　　陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达，在商周时期，就出现了几何印纹硬陶。

　　茶具是饮茶的载体，有器为茶之父之说。其定义古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类，陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。而现在所指专门与泡茶有关的专门器具，古时叫茶器，直到宋代以后，茶具与茶器才逐渐合一。目前，则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类，对茶具总的要求是实用性与艺术性并重，力求有益于茶的汤质，又力求古雅美观。茶具对茶汤的影响，主要在两个方面。一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽《茶经》之推崇青瓷，青则益茶，即青瓷茶具可使茶汤呈绿色（当时茶色偏红）。随着制茶工艺和茶树种植技术的发展，茶的原色在变化，茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，材料除要求坚而耐用外，至少要不损茶质。茶器具应包括泡茶时用的主茶具与一些辅助用品，以及备水备茶的器具。中国茶类丰富，民族与地区的饮茶习俗多样，茶具的具体配备有很大的差异。再者由于个人的爱好与品味不一，冲泡技艺的不断创新，茶具自然也不断变化与创新。在初步掌握茶类茶性的基础上，可以自由搭配茶具。在此简要介绍下些基本的茶具，以便于选取。（一）主茶具1、[茶壶]用以泡茶的器具。由壶身、壶盖、壶底和圈足四部份组成。由于壶的把、盖、底、形的细微差别，茶壶的基本形态就有近200种。2、[茶船]放置茶壶等垫底茶具。既增加美观，又防止烫坏桌面。3、[小茶杯]盛放茶汤用以品茗者。4、[茶盅]又名茶海，是分类茶器具，将泡好的茶汤全部倒入。因有均匀茶汤浓度的作用，又叫公平杯。5、[杯托]又称茶托。是承托茶杯所用的器具。6、[盖置]承托壶盖、盅盖与杯盖等物的器具。以保持盖子的清洁并避免沾湿桌面。7、[茶碗]大碗品茗器具，或直接放茶叶冲泡。8、[盖碗]由杯盖、茶碗与杯托三件组成的泡饮组合用器。或用以盛放泡好的茶汤。9、[大茶杯]多为直圆长桶形，有盖或无盖。有把或无把，玻璃或瓷质。10、[冲泡蛊、冲泡器]冲泡盅指用以冲泡茶叶的杯状器具，杯口有倒水口。前述的盖碗与茶盅有时可当作冲泡盅使用。冲泡器是指杯盖连接有一滤网令茶渣与茶汤分离，中轴可上下提压如活塞，可令茶汤均匀的器具。11、[水注]一般是壶嘴细长、壶身较长的水壶。主要用于盛放冷水，注入煮水器加热；或盛放开水，温具时用来注水或者等水温稍降冲泡茶叶。（二）辅助用品1、[奉茶盘]盛放茶杯、茶碗或茶食等，奉送至宾客面前供其取用的托盘。2、[茶盘]泡茶时摆放茶具的托盘。3、[茶巾]一般为小块正方形棉、麻织物，用于擦拭茶具、吸干残水、托垫茶壶等。4、[泡茶巾]一般为长方形棉、麻、丝绸织物，用于覆盖暂时不用的茶具；或铺在桌面、地面上用来放置茶具泡茶。5、[茶荷]敞口无盖小容器，用于赏茶、投茶与置茶计量。6、[茶匙]长柄、圆头、浅口小匙，将茶叶由茶样罐中取出时使用，不可以沾水。7、[渣匙]长柄小匙，可以沾水，用于去除茶渣。8、[茶针]细长、一头尖利的竹、林制长针，用于通单孔壶流或拨茶用。9、[茶箸]用于夹出干茶茶渣的筷子。或作搅拌配料茶汤用。　10、[计时器]钟、表等，用于掌握冲泡时间。（三）备水器1、[煮水器]包括热源和煮水壶。2、[保温瓶]贮存开水泡茶。或贮存冷水备用。3、[水方]敞口较大容器，用于贮存清洁的冷水。4、[水盂]敞口较小容器，用于盛放弃水与渣滓。（四）备茶器1、[茶样罐]有盖小罐，由铁、锡、竹等制成。2、[茶瓮]陶瓷大瓮，用于大量贮存茶叶的容器。附：茶具配置原则实用、简单、洁净、优美。实用强调茶具的实用性，是由其内在的科学性决定的。简单代表一种从容的心态。（从心理学角度分析，过于偏爱繁复纷杂风格的人，往往是缺乏足够安全感的，需要外在奢华的物质提供保障。茶人习茶，不追求一壶千金，即使是一只普通的玻璃杯，因为喜欢，就是好。）洁净茶具非菩提，处处染尘埃，唯有勤加擦拭。（不论使用与否，再忙碌的日子也可以抽出几分钟，略加清洁整理。最怕看见茶艺馆陈列柜上蓬头垢面的茶具，即使是好东西也给摆坏了。）优美茶具造型可谓是不怕做不出，只怕想不到，因此，对于美较难定义。在此主张直面本心，当你面对一件真正的艺术品时，呼吸会变得深长，双眼会感到湿润，这一刹那的感动便是缘起，就是美。

　　7跟随茶叶历史变化而变化，在不同朝代中人们所饮用的茶种不同，随之导致茶具的更新换代。??唐代陆羽通过对各地所产瓷器茶具的比较后认为：“邢（今河北巨鹿、广宗以西，河南沙河以北地方）不如越（今浙江绍兴、萧山、浦江、上虞、余姚等地）。”这是因为唐代人们喝的是饼茶，茶须烤炙研碎后，再经煎煮而成，这种茶的茶汤呈“白红”色，即“淡红”色。一旦茶汤倾入瓷茶具后，汤色就会因瓷色的不同而起变化。陆氏从茶叶欣赏的角度，提出了“青则益茶”，认为以青色越瓷茶具为上品。而唐代的皮日休和陆龟蒙则从茶具欣赏的角度提出了茶具以色泽如玉，又有画饰的为最佳。