2月25日
我国宋代杰出的文学家中与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，又创作出众多的咏茶诗词的。
苏轼十分嗜茶。茶，助诗思，战睡魔，是他生活中不可或缺之物。苏轼任徐州太守时。忽逢春旱，入夏得喜雨，苏轼于城东20里的石潭谢神降雨，作为《浣溪沙》五首纪行。词云：“酒困路长睢欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。”形象地记述了他讨茶解渴的情景。他夜晚办事要喝茶：“簿书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征”(《次韵僧潜见赠》)。创作诗文要喝茶：“皓色生瓯面，堪称雪见羞;东坡调诗腹，今夜睡应休”(《赠包静安先生茶二首》);睡前睡起也要喝茶：“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”(《留别金山宝觉圆通二长老》)“春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳”(《越州张中舍寿乐堂》)。2月25日
群龙聚首_茶的盛宴2015北京国际茶博会9月与您相见
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
938188.com茶叶网讯：本届茶博会将邀请来自中央电视台、新华社、经济日报、人民网、北京电视台、湖南电视台、安徽电视台、临沧电视台、京华时报、北京晨报、人民政协报等新闻媒体百余人集中在展会现场采访报道。
“2014北京国际茶业博览”在中国·北京11月圆满落幕，此次展会得到了相关权威部门和业界的大力支持，北京茶博会刷新了国内茶展会的多项纪录，有来自全球37个国家和地区的茶生产企业和相关的专业人员、采购商以及政府官员、学者、记者等云集于此见证了盛会的召开，本届茶展为生产商与经销商、贸易商及终端客户提供便捷的交流平台，内容集中于高端有机茶2月25日
群龙聚首_茶的盛宴2015北京国际茶博会9月与您相见
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938188.com茶叶网讯：本届茶博会将邀请来自中央电视台、新华社、经济日报、人民网、北京电视台、湖南电视台、安徽电视台、临沧电视台、京华时报、北京晨报、人民政协报等新闻媒体百余人集中在展会现场采访报道。
“2014北京国际茶业博览”在中国·北京11月圆满落幕，此次展会得到了相关权威部门和业界的大力支持，北京茶博会刷新了国内茶展会的多项纪录，有来自全球37个国家和地区的茶生产企业和相关的专业人员、采购商以及政府官员、学者、记者等云集于此见证了盛会的召开，本届茶展为生产商与经销商、贸易商及终端客户提供便捷的交流平台，内容集中于高端有机茶2月25日
红茶审评——祁红工夫
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
祁红的品质特点 为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。审评祁红毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。身骨空松轻飘，色泽枯灰，汤色浅薄(红)，香气粗糙，滋味薄涩，叶底青暗，是低次产品的特征。同季节所产的祁红，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，品质较好；夏秋茶汤色、叶底较为红亮，但香味的鲜醇度不如春茶，总的品质比春茶差。
2月25日
福建名茶多_福建茶叶的饮用有什么讲究
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
福建把饮茶作为一种平日里常进行的活动，因为福建产茶多，安溪铁观音就是最负盛名的福建名茶之一。正因为福建喝茶多，福建茶叶的冲泡逐渐形成一些模式。
福建人把饮茶叫作泡茶。他们讲究泡茶的程序，花费的时间功夫要比喝茶多。首先是茶具，一般用红色的宜兴陶壶冲泡，只有掌心大，叫做“小掌”。配套的茶杯比茶壶更小，用这样的茶具泡出的茶叫做“小掌茶”。除了茶壶、茶杯，还有放置茶杯的茶盘和一个碗状的用来放茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前，都要将茶杯放在茶洗中，用煮沸的开水冲烫。第一道程序就是烫壶、烫杯，然后倒掉茶洗中的水，将茶壶置于茶洗中，放入茶叶，茶叶一般要放满壶，冲出来才够味。水烧开后，立刻就冲入茶壶中，茶壶里会浮起一些泡沫。用壶盖轻轻拨出泡沫，盖上壶盖后，用开水从从壶盖上淋下，把壶外的泡沫冲走，并且减小茶壶内外温度。把茶壶提起，将第一道茶全部倒入茶洗中，然后立刻将第二道水冲进去，冲到壶盖盖下去后有少许溢出，盖上盖子，再淋一些水，之后马上斟茶，不能延后，不能浸茶，因为会浸出茶碱，茶就苦了。
