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　　茶是属于白茶的一种，下面为大家介绍它正确的冲泡方法。

　　泉州举办首届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛

　　泉州消息，9月4日-5日，泉州市总工会、泉州市劳动和社会保障局、安溪县茶业管理委员会将联合举办泉州市首届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛。

　　据悉，竞赛由安溪县总工会、安溪县茶业总公司承办，泉州市茶业行业工会联合会、泉州市茶文化研究会、福建省安溪长盛茶业机械厂协办。参赛对象为全市从事茶业行业审评拼配、烘焙岗位的人员。其中安溪县选派选手35名，其中审评拼配25人、烘焙10人；其他县（市、区）共选派审评拼配选手15人、烘焙5人。竞赛工种分为茶叶审评拼配、茶叶烘焙两个工种。竞赛按照国家职业资格中级工的基本标准，采取现场操作比赛方式进行，审评比赛与拼配比赛合并按百分制计算选手得分设奖，其中审评分值占总分（100分）的30%，拼配分值占70％。烘焙竞赛单独计分设奖。审评拼配竞赛、烘焙竞赛分别评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干名。

　　很多人在加班加点的忙碌中，烦躁压抑的感觉时常袭上心头。冲一杯半淡半浓的功夫茶，捧着小巧玲珑的功夫茶杯，凝视碧黄的茶色，慢慢啜着，细细品尝着茶味，细细品尝着人生历程的甜酸苦辣的滋味，便有一种特别的感觉。

　　我们都知道普洱茶是云南的特产，但是云南七子饼茶怎么喝你们都清楚吗?那么就由大师为我们具体解说冲泡七子饼茶的具体步骤。

　　银针是中国最古老的历史名茶之一，早在明代就已盛名，被视为茶中珍品。相传太姥银针的母树是太姥山上的绿雪芽，用母树采摘制成的太姥银针是白茶中的最佳上等白茶。相传太姥银针母树绿雪芽是太姥娘娘手植的古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。1957年，在太姥山发现绿雪芽古茶树，树高6.2米，树幅5米，主干直径18厘米，最低分支离地3米，令人啧啧称奇的是，古茶树如今依然每年发芽抽枝。目前，该古茶树已被福建省林业厅列为;古树名木重点保护对象。明末清初学者、诗文家周亮工在《闽小记》中记载;太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，远销国外，价同金埒。在《闽茶曲》中写道;太姥声高绿雪芽，洞天新泛海天槎。郭柏苍《闽产录异》载：;太姥有绿雪芽，今福宁府各县溥种之。清吴振臣在《闽游偶记》中说：;太姥山亦产，名绿雪芽者最佳。

　　霍山茶叶生产历史悠久，茶叶栽种可追溯到西汉。优越的生态环境造就了霍山茶叶生长的独特环境，形成了霍山茶叶优良的品质。目前，霍山县是全国生态建设示范县、全国绿色食品原料茶叶标准化生产基地县以及全国和安徽省出口农产品(茶叶)质量安全示范区。