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　　在龙井村，乾隆御封的十八棵茶树，如今还年复一年迎接着春来秋往。这十八棵茶树，是国内仅有的经过古人品题、著录、流传有序的茶树。它们的产权归属哪里?如今归谁来种，归谁采摘?所产的茶叶，每年能有多少?这些茶叶，最后去到了哪里?这些问题，恐怕感兴趣的人不少。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　乾隆皇帝曾多次参观龙井茶的采制，并品茶赋诗，这位喜欢附庸风雅的皇帝，虽然其诗文基本上只具有史料价值，却使龙井茶身价百倍。在普天之下，莫非王土的时代，某一土特产能否跻身贡品行列，是评价质量高低的最有说服力的标志，而龙井茶就是贡品中的佼佼者。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　每年的初春，杭州都有会茶农大赛，真正的主角，是龙井茶。如今的市场是品牌时代，龙井茶有数百年历史，是块金字招牌，再加上西湖与杭州的人文历史氛围，出落得日益高贵。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　和其他的绿茶相似，龙井也按采摘时节分不同的档次，绿茶讲究的是尝新，越新越珍贵。这与普洱砖茶正相反，几乎像是古董一样，越陈越值钱。中国茶文化的多姿多彩，由此可见一斑。明前茶，也即清明前采摘的茶非常娇嫩，是龙井中的极品;其次就是雨前茶，也就是雨水前采摘的茶。春天万物复苏，生机勃勃，是杭州西湖最美的季节，而龙井茶恰恰在这时上市，可谓尽得天时、地利、人和。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　龙井茶是中国茶叶的第一品牌，这正像酒类中的茅台酒一样，不是经过官方评定的(尽管乾隆与起到了不可忽视的重要作用，1972年周恩来以龙井茶赠尼克松、基辛格，让全国人民对龙井茶刮目相看)，而是百姓约定俗成的排序。如果说茅台酒是国酒的话，那么，龙井茶也许可以称之为国茶。事实上，龙井茶与茅台酒在很长时间里都是作为代表中国名产而款待五大洲的国宾的。　　和龙井最为接近的，可能要数洞庭碧螺春与黄山毛峰。这三种名茶，都有一个共同的特点，那就是出产于风景名胜，茶的这种特点，大概也是能够成为茶文化的原因之一。　　上有天堂，下有苏杭，碧螺春与西湖龙井，有太多的相似之处，它们分别出产于苏杭，又都是依山傍湖，而且都曾得到清代皇帝的御封，因此，一经品题，身价百倍，声名远扬。不过，中国的社会习俗有时与体育比赛差不多，也即特别重视第一，而对第二就冷淡了很多。碧螺春与苏州一样，这些年已经被龙井茶与杭州甩得远远的了。　　1981年，在全国产品质量评比中，狮峰特级龙井茶得到国家金质奖。这标志着龙井茶在中国茶叶市场领先地位的确定。　　龙井茶的成功，很大程度上得益于杭州这一文化古都，杭州的空气与土壤环境条件适合茶树，不仅是茶好，水也同样好，杭州有著名的虎跑泉。此外，杭州的景观环境很美，荡舟在西湖之上，用清冽的虎跑泉水冲泡出龙井新茶，那味道就是不一样。所以，苏东坡留下千古名句：欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。　　茶的口感千差万别，单纯从物质层面，理化分析是找不出名茶何以优于其他茶的道理来的，实际上，茶是一种文化享受，而精神世界至今为止还无法进行量化研究。龙井茶的文化含量与底蕴，经过历史沉淀，是其他的茶所无法企及的。其实，有很多不知名的茶，质量与口感都不逊色，但是，由于没有品牌，就打不开市场，或者卖不出善价。　　龙井茶的流风所及，其他地方彷制的也就多了起来，甚至连远在西南的贵州，都引种了龙井茶，所生产的湄茶，虽然风格与龙井稍异，但是口感、韵味俱佳。　　中国地大物博，中国的绿茶品种之多，至少有上千种，历史上的名茶，就有黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾，等等。这些茶的名字，都非常美，像是一首浓缩了的短诗，充分体现出中国文字特有的高度艺术化的表现张力。　　可以说，在绿茶中龙井是最有代表性的，也是最有知名度或人气的，但是并不能说哪种最好，英国人说得好，口味是最不宜争论的。　　绿茶与花茶，拥有最广大的群众基础，除东南一隅与内蒙古与新疆、西藏等少数民族地区以外，中国各地，都不外乎绿茶或花茶的天下，而雄踞绿茶榜首的，就是来自杭州的龙井茶。

　　1小种一问世便因其独特自然的品质而闻名海内外，正山小种是武夷红茶的顶级产品，也是中国红茶的顶级产品；正山小种的出现，标志着中国红茶重新崛起，走向一个全新的时代。武夷山正山小种红茶工艺原料成本决定价格正山小种与正山小种的区别与传统正山小种产品相比，正山小种的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡，用功夫茶泡法，110CC盖杯，只需2克干茶即可，十泡犹有韵味。太和七年正月，吴、蜀贡新正山小种红茶，皆于冬中作法为之。j务恭俭，不欲逆物性，诏所在贡正山小种红茶，宜于立春后造。正山小种制作要求高不过，这种产品无论对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。续正山小种红茶经卷上子，言不在火前，不在火后作也龙安造骑火正山小种红茶，最为上品。骑少清明改火，故日火涤芽惟洁，濯器惟净，蒸压惟其宜，研膏惟熟。采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。即使这样，制优率也只有70%。可谓是一分功夫一分品质，丝毫马虎不得。先度日晷之长短，均工力之众寡，会采择之多少，使一过宿，则害色味。所以说，武夷山正山小种红茶工艺原料成本决定价格。

　　的金骏眉形状特点：绒毛少、条索紧细、隽茂、重实；色泽：金、黄、黑相间，色润；香气：复合型花果香、蜜香、高山韵香明显；滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久；汤色：汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈；叶底：呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。如何区分真假金骏眉？　　1.观外形正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。2.冲泡方法将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。3.观汤色正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。4.闻茶香正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。

　　连续两届获得海峡两岸十大金茶奖的金奖大红袍销售火爆两岸市场，同时带动了该公司旗下的另外两款产品圣行大红袍、大红袍三圣的热卖。作为公司的品牌顾问海洋学院党委副书记徐庆生表示，这缘于通仙产品的品质过硬。

　　那么，这三款热销产品，又有何特点呢？通仙茶业总经理胡建全向我们娓娓道来：

　　第一款金奖大红袍：通仙金奖大红袍是通仙茶业公司专门为高端客户、高端人士精心打造的顶级产品。该产品选材讲究，制作加工技艺精湛，包装高档。它以武夷山国家风景名胜区内的微域岩茶核心区所产的茶青为原料，采用武夷山传统古法手工技艺进行加工制作，以名甲天下的手工炭焙技术，经文火慢炖即低温久烘精制而成。茶叶外形紧结、重实、匀整，色泽青褐油润；香气清正幽远，似花香、似果香，杯底香显；滋味醇厚、鲜爽，回甘快捷且持久，岩韵明显；汤色金黄，清澈明亮，耐冲泡，叶底软亮。茶叶内包装采用圆罐封装，防止茶叶受挤压而碎，彰显尊贵高档。

　　大红袍被称之为四大名枞之首，岩茶之冠，茶友们就有疑问了，同样是岩茶，凭什么大红袍能排行当老大呢，总不能是因为名字喜庆吧，等小编给您解释完什么是大红袍，看您服不服气。

　　卖好安溪铁观音的突破口　　继2009年同名铁观音热烈上市后，令人期待己久的饮香茶叶合作社铁观音新品，终于在今春4月新鲜上市。不仅展现在包装的设计，形象视觉上也充满着许多联想的乐趣，积极、乐观的生活态度，如同满载对这世界的丰富想象力，以及旅行各地的向往，努力工作、也用力享乐，是富创意的阳光型男女最佳代表!　　铁观音新品创新、摩登，以出众的审美观所设计的余香雅韵，无需多余的装饰，就能让你在众多陈列中一眼认出。其包装上锁反射、透出的光线令人目眩神迷，清楚的传递感性的特质;图案弯曲而圆润，增加了弹性的触感，呈现出都会时尚的现代感。充满能量、生命力及乐观态度，充分的传达品牌特质，也为热情的生活做了最好的诠释。而由顶级时尚设计师一手创造的香味，将创新与永恒融合在一起，展现出独有的创造力、自信、独立与稳重。　　喝铁观音的朋友都知道，铁观音的香气浓郁持久，音韵明显，有属于它独特的观音韵。缠饶口中，让你回味无穷。而这款余香雅韵，它确有属于它的雅，淡淡的香气。淡淡的韵味，让你感受清幽的感觉。　　韵香型是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型接受的朋友会更多哟，韵香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。韵香型的饮香茶叶合作社余香雅韵铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。