安溪铁观音茶叶网

　　　　红茶是目前世界上产销最多的一种茶类，红茶色泽乌褐油润，冲汤后呈红色，香味浓厚，入口甜爽。英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。

　　茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点，无论你是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶。英国人在喝茶时总要配上小圆饼、蛋糕和三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点，正式的晚餐中也少不了茶。

　　小时候当上少先队员时，老师就对我们说，是用烈士的鲜血染红的。当然这是一种象征意。作为保健茶的苦丁茶，它也有一个传说，也是被鲜血染红，不过这个故事就比较凄婉了。

茶女阿香苦丁茶的嫩芽显紫红色，传说是被茶女阿香鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女，因为长得很美，被官府看中。官府想把她选进宫中，但阿香死活不肯。被送进宫那天，她趁人不备逃跑，最后选择跳崖而死，她的鲜血溅到了苦丁茶芽上，茶芽从绿色变成了紫红色，味道也变得香浓甘甜，后来人们还把苦丁茶称为紫笋茶。诗人培茶还有一个传说，唐代安舒城有个诗人，名叫松，文采过人，但年过半百却屡试不第，遂南游隐居在西樵山，教山民种茶。为了寻找苦丁茶种子培育的方法，他曾尝试过给仙鹤喂吃茶果，再从它的粪便中采出茶籽育种，但没有成功。后来经过仙人的指点，取蓬莱阁仙水浸泡，终于获得成功，西樵山因此成为远近闻名的茶区.。十余年中，松在山中种茶赋诗，到70高龄时才考中进士。后来人们纪念他的功德，在山上为他修建了一座茶仙庙。

　　北京人爱喝茶。在家里，茶是必需之物。出门，泡茶馆儿，更是老北京生活的重要一节。

过去有些爷，早起直接晃着鸟笼子奔茶馆儿，清茶馆、书茶馆、茶酒馆、野茶馆。下棋聊天谈事儿，清茶馆;听评书，书茶馆;带喝一口儿的，茶酒馆;另有在郊外的野茶馆。野茶馆一般陈设极为简单，但大都绿树成荫，或在小池塘、水洼之畔，还有故意坐落在菜园子、果园中间的，别有情致。有些野茶馆也有说书先生，或唱莲花落的，再有一些可以斗叶子牌,斗得晚了，赢钱的请客吃饭。野茶馆多用大号“砂包”“靠”茶——就是把茶叶放进大“砂包”加水，挨着火炉子放，用炉子的热乎气“靠”。时间长了，茶水的味道很足，而且一点儿不“浪费”茶叶——能把茶叶的色和味儿完全“逼”出来。在上世纪八十年代末，帅府园和校尉胡同交叉点的西北角，还有一个小茶棚。虽然不是在郊外，但倒很有点儿野茶馆的味儿。两张桌子上放着不少大茶碗、玻璃杯，上面为防止灰尘和飞虫压一块玻璃。过路客人拿起来温凉适口，好不惬意!想必王府井全聚德的老师傅还有记着的。

　　北京人爱喝茶。在家里，茶是必需之物。出门，泡茶馆儿，更是老北京生活的重要一节。

过去有些爷，早起直接晃着鸟笼子奔茶馆儿，清茶馆、书茶馆、茶酒馆、野茶馆。下棋聊天谈事儿，清茶馆;听评书，书茶馆;带喝一口儿的，茶酒馆;另有在郊外的野茶馆。野茶馆一般陈设极为简单，但大都绿树成荫，或在小池塘、水洼之畔，还有故意坐落在菜园子、果园中间的，别有情致。有些野茶馆也有说书先生，或唱莲花落的，再有一些可以斗叶子牌,斗得晚了，赢钱的请客吃饭。野茶馆多用大号“砂包”“靠”茶——就是把茶叶放进大“砂包”加水，挨着火炉子放，用炉子的热乎气“靠”。时间长了，茶水的味道很足，而且一点儿不“浪费”茶叶——能把茶叶的色和味儿完全“逼”出来。在上世纪八十年代末，帅府园和校尉胡同交叉点的西北角，还有一个小茶棚。虽然不是在郊外，但倒很有点儿野茶馆的味儿。两张桌子上放着不少大茶碗、玻璃杯，上面为防止灰尘和飞虫压一块玻璃。过路客人拿起来温凉适口，好不惬意!想必王府井全聚德的老师傅还有记着的。

　　引发一场战争红茶背后是一祁门红茶获评国家级区域公用品牌祁门红茶茶史“梅开二度”浦城：丹桂红茶走俏北方行情看涨正山小种：红茶创新的源泉英德红茶的保健作用英德红茶文化红茶文化祁门红茶的历史祁门红茶茶道中国是红茶的故乡

现在红茶已经遍布世界，但是红茶最早的原产地实际上在中国的云南与西藏交界处的山岳地带。中国从公元4世纪开始种植茶树，到公元7世纪时茶叶已经成为人们的日常饮品，但是那时候茶叶很珍贵，人们把绿茶当作不老药饮用，并没有出现红茶。后来茶种植业开始盛行，饮茶的习惯流传开来。公元1013世纪的宋朝，出现了红茶的前身发酵茶。

　　工夫：以福安坦洋村为主产区，汤色鲜艳呈深金黄色，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。

政和工夫：以政和县为主产区,外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观；香气浓郁芬芳，香似祁红，却更胜祁红滋，汤色红艳，滋味醇厚。白琳工夫：产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带,外形细长弯曲，汤色浅亮，内质香味鲜纯有毫香，滋味浓醇隽永，中外茶师谓之“秀丽皇后”，金骏眉：产于武夷山一带，外型细小而紧结，颜色为黄黑相间，一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比正常小种水更绵软，果香更加醉人。