安溪铁观音茶叶网

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9　　11月5日，由大益集团主办的大益嘉年华·中日韩三国茶文化国际交流会在昆明启幕。中日韩三国各流派茶道专家、专家大师和茶道表演者逐一亮相。韩国摩袔禅茶院教授接受凤凰网采访时表示，茶在韩国现在并不如中国普及，以后希望中日韩三国能在茶道方面进行多些交流，促进茶文化事业的发展。9　　凤凰网：您好，今天看到您介绍的韩国茶道表演非常精彩，我想问一下茶道在韩国是处于一个怎样的位置呢？9　　摩袔禅茶院教授邱女士（以下简称邱）：在韩国一般只有在高丽时代起只有洋邦（音），茶道发源是在高丽时代，那时候只有有钱人，通常韩国说是叫洋邦这一类人才可以喝茶，一般的平民百姓都喝不了茶，但是因为茶是一种功能性饮料，对人们的健康，不光是健康上面，在精神层次上面的东西也比较强调，所以它作为一种媒介，引领我们健康生活的媒介，在韩国比较受大众的追求，茶道又是媒介当中的一种，所以在韩国现在茶道也成为了引领人们健康生活的一种媒介体，是这样的一个位置。

　　　　中国铁观音十大连锁加盟品牌评选活动，在业界引起极大关注，许多读者迸发出极大的热情，争相致电本刊咨询活动进展情况并踊跃参与网上投票。据统计，此次网上投票票数多达25万票次，尤其是近几天，中国茶道网由于流量过大，导致网站数次临时关闭。目前，网上投票已经截止，评选活动已进入最后阶段，即专家审评阶段。　　

经统计，至20日投票截止，获投票票数前20名的企业分别为：八马茶业、中闽魏氏、理想茶行、安溪铁观音集团、华祥苑茗茶、日春茶业、茗山生态茶、感德龙馨、品鲜茶业、天福茗茶、富源茶业、溪香茶业、川和茶业、有茗堂茶业、红铁茗茶、鑫伟信名茶、盛腾茶业、长青名茶、岩园名茶、皇家茶业。目前，专家审评组正在对入围前20名的企业，进行进一步的资料审查，并对部分企业进行实地考察，以最终确定铁观音十大品牌以及若干个优秀品牌。　　

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铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

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　茶香

　　观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香一般来说，常见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深，普遍被茶友作为衡量产品是否高档铁观音的基准，这类茶基本上都属于轻发酵制法；但它的缺陷是产品的回韵可能不会特别绵长，而且也比较容易出现强苦味。

　　　　安溪铁观音等级标准清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级

　　清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：

铁观音茶叶清香型特级：

　　外形：条索：肥壮、圆结、重实　　色泽：翠绿润、砂绿明显　　整碎：匀整　　净度：洁净　　内质：香气：高香、持久　　滋味：鲜醇高爽、音韵明显　　汤色：金黄明亮　　叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

　　938188.com茶叶网讯：10月14日，福建农林大学校长兰思仁一行到我县调研安溪茶学院建设及办学情况，并召开校地合作办学座谈会。县领导谢保家、庄永智、丁建铭参加座谈。座谈会上，校地双方围绕校园建设提升、学生宿舍楼与食堂建设、人才引进、办学规模规划等方面进行交流探讨。

兰思仁充分肯定茶学院在校园建设、办学模式创新上取得的成绩。他指出，安溪茶学院办学模式符合国家、省应用型人才培养，应用型本科建设需求，正面临多项政策利好机遇，校地双方要进一步推动安溪茶学院办学的改革创新，发挥地方优势，把茶学院办成应用型本科人才的试验田，促进学院进一步发展。针对安溪茶学院下一步建设和发展，兰思仁要求，要加快推进学生宿舍及食堂等配套设施建设，进一步推动人才引进力度。并表示今后将在师资力量、教育发展资金、教学配套设施建设上等方面给予倾斜支持，全方位提高学校教学办学水平。