实验证明_安溪铁观音可以预防食管癌

　　　　安溪铁观音曾经被制作成铁观音蜜茶，外出打工的人当作是治病的良方，近期，经研究证明，安溪铁观音还有预防食管癌的作用，再一次证明了安溪铁观音的保健功效，那为什么安溪铁观音有这样的功效呢　　　　安溪茶好喝人所共知，但是安溪茶是否具有保健功能，却从来没有确证。随着一场颇受茶界关注的评审会的召开，这个问题的答案，向人们展示了常饮安溪茶对于生命健康的诱人前景。

　　"安溪铁观音预防食管癌流行病学研究"科技项目，在安溪通过省市专家联合评审。记者从会上获悉，该项目研究成果达国内先进水平。评审会由泉州市科技局召开，福建省疾病预防控制中心主任医师薛常镐，泉州市第一医院院长、主任医师、着名肿瘤专家庄建良，省农业厅高级农艺师余文权等省市7位专家，在历经两个多小时认真审评后，一致同意项目通过评审。

　　评审会专家组组长薛常镐随后发表专家评审意见，认为安溪铁观音具有降低食管癌患病危险;降低P53基因蛋白表达，减少具食管癌家庭史一级亲属患食管癌危险等特殊功效。在说明安溪茶对食管癌具有独立保护因素作用时，薛常镐还评价说，此项研究通过测定茶叶中的微量元素，证明饮用乌龙茶的安全性，是安溪乌龙茶具防癌作用的有力科学依据。

　　安溪铁观音预防食管癌流行病学研究，由泉州市科技局、财政局下达，课题完成单位为安溪县抗癌协会，以及福建医大公共卫生学院。昨日与会专家对这项历经5年的科研项目给予高度评价，认为其"科研结果真实可靠"。

　　以上就是关于安溪铁观音预防食管癌的论述，可见茶叶本身就有保健养生的作用，虽然不能直接当药，但是茶叶本身的咖啡碱、茶多酚以及多糖等物质，可以帮助人们预防疾病，保障健康。

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