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11月05日

分类:茶叶知识

红茶种类如何贮存

时间：2024-11-5 8:11:28 发布:红茶种类如何贮存| 评论:0 | 浏览:
红茶种类如何贮存的正文:

　　茶隶属于红茶种类中的一种，如何将茶叶正确存放，延长茶叶的保质期同时保留茶叶的鲜爽口感。贮存过程中应该注意一下四点事项。

a．阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

b．温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

c．水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

d．茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化；失去原有的风味，因此，茶叶的容器要密封。

将茶叶放入密封的玻璃瓶中，并在瓶内放入抗氧化剂(主要成分为铁粉，既吸氧又吸水，化学上称为双吸剂，一些食品包装袋中有)，然后将茶叶瓶放进冰箱。

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