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10月10日
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禅中茶茶中禅_寺庙和茶的不解之缘的正文:
禅茶，不仅在中国，在日本也有着很大的影响。相传，最早种植茶树的僧人是汉代四川蒙山甘露寺的僧人普慧禅师，他将七棵茶树植于清峰，氤氲了蒙山雾岚，茶质芳冽，所产之茶被奉为仙茶。那么，寺庙对茶的发展有什么贡献呢 首先，在古代，寺庙是最好的茶叶生产、宣传和研究中心。寺僧农禅并重，他们有时间来研究茶的采摘、品饮，并写诗作赋来宣传茶文化，因而素有“自古名寺出名茶”之说。有名的碧螺春便是北宋时江苏洞庭山水月院的山僧采制的“水月茶”发展而来的。
其次，寺庙茶事还带动了茶具的发展，许多名壶的产生都与僧侣有关。如明代名士周高起所著《阳羡茗壶系》在谈到宜兴紫砂壶的起源时说：“金沙寺僧，久而逸其名矣。闻之陶家云，僧闲静有致，习与陶缸瓮者处。抟其细土，加以澄炼，捏筑为胎，规而圆之，刳使中空，踵傅口、柄、盖的，附陶穴烧成，人遂传用。”最后，比起红尘中人，寺院中的僧侣更加讲究饮茶之道。一般的寺庙都设有“茶堂”，它是专供禅僧辩论佛理、招待施主、品尝香茶之用。此外，寺庙的法堂内还设有“茶鼓”，以便于早晚召集众僧饮茶。而“茶头”则是专管烧水煮茶、献茶待客的，有些寺门前会派“施茶僧”数名，惠施茶水。僧人种茶、制茶、饮茶，把茶与学佛、信佛挂上钩，在茶里悟禅，在禅中品茶。茶和禅，就此结下了不解之缘。标签：
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