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10月10日
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禅中茶茶中禅_寺庙和茶的不解之缘的正文:
禅茶,不仅在中国,在日本也有着很大的影响。相传,最早种植茶树的僧人是汉代四川蒙山甘露寺的僧人普慧禅师,他将七棵茶树植于清峰,氤氲了蒙山雾岚,茶质芳冽,所产之茶被奉为仙茶。那么,寺庙对茶的发展有什么贡献呢 首先,在古代,寺庙是最好的茶叶生产、宣传和研究中心。寺僧农禅并重,他们有时间来研究茶的采摘、品饮,并写诗作赋来宣传茶文化,因而素有“自古名寺出名茶”之说。有名的碧螺春便是北宋时江苏洞庭山水月院的山僧采制的“水月茶”发展而来的。
其次,寺庙茶事还带动了茶具的发展,许多名壶的产生都与僧侣有关。如明代名士周高起所著《阳羡茗壶系》在谈到宜兴紫砂壶的起源时说:“金沙寺僧,久而逸其名矣。闻之陶家云,僧闲静有致,习与陶缸瓮者处。抟其细土,加以澄炼,捏筑为胎,规而圆之,刳使中空,踵傅口、柄、盖的,附陶穴烧成,人遂传用。”最后,比起红尘中人,寺院中的僧侣更加讲究饮茶之道。一般的寺庙都设有“茶堂”,它是专供禅僧辩论佛理、招待施主、品尝香茶之用。此外,寺庙的法堂内还设有“茶鼓”,以便于早晚召集众僧饮茶。而“茶头”则是专管烧水煮茶、献茶待客的,有些寺门前会派“施茶僧”数名,惠施茶水。僧人种茶、制茶、饮茶,把茶与学佛、信佛挂上钩,在茶里悟禅,在禅中品茶。茶和禅,就此结下了不解之缘。标签:
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