清明茶_必须在日出前采摘的茶

　　这里所说的清明茶，可不是那些在清明节前采摘的明前龙井之类的茶叶，这里所说的清明茶是一种传统的农家茶。清明茶虽然名为茶，却不含一点茶叶，那么清明茶是用什么材料制成的呢　　清明茶所用的原料是嫩竹叶、小杨叶、小柳叶和猫儿眼这几种嫩叶，洗净晒干后制成清明茶，这可是农家招待贵客的茶叶。这些嫩叶看似随处可得，采摘却十分有讲究。清明茶的采摘必须在清明节当天早上，趁着阳光还没出来，家家户户出动，采摘树顶上干净、鲜嫩、还带着露水的嫩叶。农家人深信，在清明这一天采摘的清明茶能清凉败火，对眼睛最好。可是为什么要赶在太阳出来之前呢?我想已经没有人可以解答了，农家人只是遵守着一代一代传下来的老传统罢了。

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