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7月05日
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春茶和秋茶的区别_你选择喝春茶还是秋茶的正文:
在炎热的夏天饮茶是十分惬意的事,醇香的茶味儿,丰富的保健功能。特别是眼下冰红茶、冰绿茶的独特口味,让一些不喝茶的年轻人也加入喝茶的队伍。
但是夏天生产的茶叶却不是好茶,人们常说春水秋香。相对于夏茶来说,春秋的茶叶受到更多人的喜爱。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的,茶叶通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。夏茶我们先避开不谈,春茶和秋茶有什么区别呢 不同茶季的茶叶,即使是在同一块茶园内采制,无论是外形和内质都有较大的差异。春茶和秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。于5月底以前采制的为春茶,7月中旬以后采制的为秋茶,那么是春茶好还是秋茶好 春秋茶有何不同呢 一般认为,最好的茶在春天,因为春季气温合适,雨水充沛,经过一个秋冬季的休养生息,体内营养物质丰富,再加上冬季低温实现防病虫害,春季茶较少施农药,特别是早春茶的品质更佳。所以春季茶叶肥嫩饱满,色泽翠绿鲜美,叶质柔软且内含物丰富苦味比较轻。因而茶味鲜爽,更耐泡。秋茶经过春夏两季的采摘,体内营养物质稍嫌不足。但秋茶的香气要高于春茶,俗称“秋香”。近年来,很多人追求茶叶香气,也导致部分消费者偏爱秋茶,这也无可厚非。秋茶香气更佳,韵味足。但如果春茶采收季节常受天气的影响,恶劣的天气使春天的好茶特别少,加上春茶以后就是夏天,气温太高,对茶叶保管挑战性很强。因此,很多人认为春茶比较容易变质。秋茶一般采收天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出。与春茶同样的工序,但秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶之后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质,固很多人认为秋茶最好。春茶与秋茶各有其长其短,你比较喜欢喝春茶还是秋茶呢标签:
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