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7月05日

分类:茶叶知识

春茶和秋茶的区别_你选择喝春茶还是秋茶

时间：2022-7-5 0:47:43 发布:春茶和秋茶的区别_你选择喝春茶还是秋茶| 评论:0 | 浏览:
春茶和秋茶的区别_你选择喝春茶还是秋茶的正文:

　　在炎热的夏天饮茶是十分惬意的事，醇香的茶味儿，丰富的保健功能。特别是眼下冰红茶、冰绿茶的独特口味，让一些不喝茶的年轻人也加入喝茶的队伍。

但是夏天生产的茶叶却不是好茶，人们常说春水秋香。相对于夏茶来说，春秋的茶叶受到更多人的喜爱。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的，茶叶通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。夏茶我们先避开不谈，春茶和秋茶有什么区别呢　　不同茶季的茶叶，即使是在同一块茶园内采制，无论是外形和内质都有较大的差异。春茶和秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。于5月底以前采制的为春茶，7月中旬以后采制的为秋茶，那么是春茶好还是秋茶好　　春秋茶有何不同呢　　一般认为，最好的茶在春天，因为春季气温合适，雨水充沛，经过一个秋冬季的休养生息，体内营养物质丰富，再加上冬季低温实现防病虫害，春季茶较少施农药，特别是早春茶的品质更佳。所以春季茶叶肥嫩饱满，色泽翠绿鲜美，叶质柔软且内含物丰富苦味比较轻。因而茶味鲜爽，更耐泡。

秋茶经过春夏两季的采摘，体内营养物质稍嫌不足。但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”。

近年来，很多人追求茶叶香气，也导致部分消费者偏爱秋茶，这也无可厚非。秋茶香气更佳，韵味足。

但如果春茶采收季节常受天气的影响，恶劣的天气使春天的好茶特别少，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强。因此，很多人认为春茶比较容易变质。秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出。与春茶同样的工序，但秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶之后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。

春茶与秋茶各有其长其短，你比较喜欢喝春茶还是秋茶呢　　

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