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3月27日

分类:茶叶知识

撬茶需要注意的事项

时间：2023-3-27 9:45:47 发布:撬茶需要注意的事项| 评论:0 | 浏览:
撬茶需要注意的事项的正文:

　　现在的茶叶包装都非常精致，尤其像黑茶常常做成茶砖、茶饼等，但是看起来是好看，想喝就必须过撬茶这一关了。因此撬茶的时候需要特制的工具，防止因操作不当而造成自己受伤。下面小编就为大家介绍撬茶的注意事项。

首先介绍下撬茶专用的工具。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。

茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。

许多人习惯把撬茶的茶具叫成茶针，其实正儿八经的称呼是茶锥。茶针是茶道六君子里的茶具，细长如针，一般用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅而使用的。茶锥一头尖锐，用于解散紧茶的工具，因造型锥状，故取名“茶锥”。茶锥椎体大多有金属材料做成，手柄则多样化，结构带手柄的锥杆体及锋尖。接下来介绍撬茶的注意事项。

1.用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。

2.扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。

3.解茶要一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。

4.不要贪多，想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土，撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心。

5.时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶针就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。

6.初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。

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