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8月27日
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小壶泡茶要注意哪些问题_小茶壶能泡白茶吗的正文:
很多茶友都习惯用茶壶来泡茶，但是不同的茶壶容量不同。有些紫砂壶的容量比较小，这种小壶一手就可以掌握，吃水量也比较小，最适合一人、二人饮用，也比较适合女生使用。茶壶容量小，泡茶的时候就很难掌握用量。小壶泡茶要注意哪些问题呢 小壶泡茶要注意哪些问题，第一点当然就是置茶量了。放多少茶叶
要按照茶叶的外形松紧来决定，一些比较紧结的茶，就放得少一些，例如乌龙茶、碧螺春等等，一些比较蓬松的茶，则要放得多一些，例如白毫乌龙、太平猴魁、清茶等等。而比较密实的茶，就要放得更少，例如功夫红茶、碎茶、茉莉香片等等，要根据茶叶本身的体积灵活调整。小壶泡茶要注意哪些问题，还有一点就是根据茶叶本身的特质来决定泡茶的时间。一些比较卷曲的茶叶，需要多泡几次才能完全的舒展，因此冲泡时间可以短一些，等到茶叶完全舒展后再增加冲泡时间。绿茶、白茶等嫩度高，味道析出快的茶叶，泡的时间就要缩短。像普洱茶之类的紧压茶，焖泡的时间就要相应增长。由于小壶的容积比较小，壶口小，保温性也强，泡出的茶水应该尽快倒出沥干茶叶，以免闷坏茶叶的味道。一般来说第一泡茶不能泡太久，否则味道会过浓。如果第一道茶味道太浓了，可能说明置茶量过多，可以适量地取出一些茶叶，以免茶叶挤在壶里，冲泡不开，影响茶水的味道。标签：
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