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8月27日
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小壶泡茶要注意哪些问题_小茶壶能泡白茶吗的正文:
很多茶友都习惯用茶壶来泡茶,但是不同的茶壶容量不同。有些紫砂壶的容量比较小,这种小壶一手就可以掌握,吃水量也比较小,最适合一人、二人饮用,也比较适合女生使用。茶壶容量小,泡茶的时候就很难掌握用量。小壶泡茶要注意哪些问题呢 小壶泡茶要注意哪些问题,第一点当然就是置茶量了。放多少茶叶
要按照茶叶的外形松紧来决定,一些比较紧结的茶,就放得少一些,例如乌龙茶、碧螺春等等,一些比较蓬松的茶,则要放得多一些,例如白毫乌龙、太平猴魁、清茶等等。而比较密实的茶,就要放得更少,例如功夫红茶、碎茶、茉莉香片等等,要根据茶叶本身的体积灵活调整。小壶泡茶要注意哪些问题,还有一点就是根据茶叶本身的特质来决定泡茶的时间。一些比较卷曲的茶叶,需要多泡几次才能完全的舒展,因此冲泡时间可以短一些,等到茶叶完全舒展后再增加冲泡时间。绿茶、白茶等嫩度高,味道析出快的茶叶,泡的时间就要缩短。像普洱茶之类的紧压茶,焖泡的时间就要相应增长。由于小壶的容积比较小,壶口小,保温性也强,泡出的茶水应该尽快倒出沥干茶叶,以免闷坏茶叶的味道。一般来说第一泡茶不能泡太久,否则味道会过浓。如果第一道茶味道太浓了,可能说明置茶量过多,可以适量地取出一些茶叶,以免茶叶挤在壶里,冲泡不开,影响茶水的味道。标签:
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