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7月04日
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家里茶叶越少越难保存_家庭招客茶叶保存方法的正文:
曾有朋友手表进水而不走动了，化学老师给出的建议是将废茶叶放置于手表旁，之后表果然再走起来了。还有很多生活小贴士会告诉你用费茶叶作干燥剂使用。所以，潮湿是存放茶叶最大的天敌。
有些颠覆你所以为的是，茶量越少，越难存放好。倒是大茶仓里的茶，难以受到环境的影响，香气滋味等性质都非常稳定。家庭存放茶叶一般就是一个抽屉或一个柜子的量，而在同一湿度下，大茶仓以数百倍千倍甚至万倍于此的茶量去对抗空气中相同的水分。而你那一抽屉一柜子的茶，想想都一阵心惊。所以，小家小户存点自斟自饮的茶，招待亲朋好友来访的茶，反而是最不容易存放，最需要好好学习研究存放之道的。越来越多人喜爱喝茶，为了买到心口都悦而诚服的那口茶，不少茶友也是交够了学费，试遍了错，才淘到跟自己接得上动心频率的那杯Mr.righttea或者Ms.righttea。爱茶惜茶，存放好茶，成了淘茶饮茶之后，最重要的问题。结合各自的情况和茶类利用好下面介绍的几款神器，保证你的爱茶不受潮不走味不变质。生石灰干燥剂，生石灰作为龙井茶干燥剂的传统一直延续至今，其吸收潮湿的能力，是目前所有可用于食品的干燥剂中最强的。吸收到一定饱和度后，生石灰会肿胀起来，这就是提醒你需要跟换新的生石灰了。几乎适用于所有茶类的存放，而且有些茶即使因微微受潮影响了香气滋味，立刻补救，放上生石灰，数天后，茶气也是能恢复的。硅胶干燥剂也是一个选择，但其吸收效果不如生石灰。如果你想不到生石灰可在何处找到，小编介绍的神器来了——买袋海苔，里面的干燥剂可以取出用，立马体验到效果。插播一条安全提示(虽然这是化学常识)：生石灰不可投入水中，否则会发生剧烈化学反应。陶罐，密度低，透气性好，适用于可多年存放，需自由呼吸的茶类。但气候潮湿的时节，则需要提前将茶密封，备好足够干燥剂随时更换。对于普洱茶而言，气候干燥的地区，可一直用陶罐存放;若存于潮湿地区，需严密做好防潮措施，仅在气候干爽的季节，取出置于陶罐中醒茶。瓷罐，密度比陶罐高，密闭性更佳。适合存放当年喝的绿茶、黄茶;以及可多年放，但并不会转化的红茶，或者乌龙茶、需退火的炭焙乌龙茶。潮湿季节，也需要备足干燥剂，勤快更换。其他时节则可视具体情况灵活调整更换时间。金属盒金属罐，质地密，如果其盖与其身抠和紧密的话，上述所说的适合瓷罐的茶类，全都可以存放于马口铁盒。但是，遇到万恶的潮湿季节，干燥剂还是同上使用，说到这里，真要狠夸一下几乎无处不需的万能存茶第一神器——干燥剂。乐扣盒，有胶圈的乐扣盒密闭性极佳，用来放置以香气取胜，又不需与外界空气有所交换的红茶、乌龙茶是极好的。但乐扣盒的缺点是透明，透光对任何茶类都是致命的因素，茶在光反应下会因变质而变色变味，因此用乐扣装茶务必要将容器装箱柜中，或先将茶置于非透明的袋子中再装入盒，切勿见光。每见人心情美美的用漂亮玻璃瓶装茶赏茶时，都痛心疾首的对其传达这一经验。茶友们现在就速速去检查下自己的茶，是否有放置于透明容器的，赶紧更换。若是已经红变走味的，那就是变质了。迷你冰箱，部分烘青绿茶，清香型乌龙茶，以及无节操的冰湿铁观音、冰湿单枞。这些茶都容易变质，需要保鲜，都不怕潮湿，或者本来就潮湿。焙茶炉，最后一件压轴推荐的神器，适合有耐心有时间有闲趣的茶友。虽然焙茶炉不是用来存放茶叶的，但是，在茶叶未受潮严重，敏感厉害的话，你已喝出对茶味的影响了，而今天你就偏偏馋喝这么一泡茶的时候，取出一泡茶的量，在焙茶炉下点燃蜡烛，温度上来以后不断翻动茶叶，以便受热均匀，闻到香气一段时间后，就可以将茶移出进行冲泡了。特别提示，一定要先移出茶叶才熄灭蜡烛，否则，灭烛时，蜡烛冒出的烟会将茶味串得乌烟障气。这件神器尤其适合红茶、乌龙、炒青等茶类。标签：
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