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6月05日
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客家擂茶之外的茶文化的正文:
说到客家的饮茶文化，人们第一反应可能就是客家的擂茶。其实客家人除了擂茶以外，对于茶方面的文化甚是丰富。人们常说：无山不客，无客不山。客家人长年生活在山区，种茶、做茶、食茶。开门七件事自然是少不了茶的。客家话：吃、喝、吸统叫食。故客家人常说喝茶为食茶。
客家人种茶，田园沟岗，山场草荒，有土有水即有种植。好茶皆与崖泉为邻。泉水煮茶，都市是很难寻觅的。晨起嗽毕，灶燃茶泡。首盏敬天地及堂上祖宗，再敬奉父母，然后自己品尝，家境稍好的，有糕点配茶。奉敬长辈茶时，都双手擎茶杯，是为尊重。客人进厅堂坐定，主人亦要敬茶。且有糕饼等配茶。闲时，入山担柴或远耕作田事、则用竹筒装茶进山。伤风感冒，则喝红糖姜茶。常言“一碗糖姜茶，一盆滚水浴”，是客家人保健的良方。茶树，开小花，清香，也结籽，籽可用来播种。至今，客家人新婚时，新娘娘家还保持有“担茶”送吉利礼的风俗。茶籽象征多子多孙。且要书写正规喜帖，以示礼仪。标签：
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