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11月02日
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从外形、色泽、汤色、香气判断福建三大工夫红茶的正文:
各地产好茶，人尽皆知。安溪的铁观音、武夷山的大红袍、福州的茉莉花茶，以及福建三大工夫红茶。并列福建三大工夫红茶为政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫。三者有何不同呢？本文将从外形、色泽、汤色、香气判断福建三大工夫红茶，以此鉴别三者的不同之处。
品质特征（外形、色泽、汤色、香气）政和工夫：外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观；香气浓郁芬芳，颇似紫罗兰香，汤色红艳，滋味醇厚。坦洋工夫：外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。白琳工夫：外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮。标签：
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