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5月07日
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与老茶客的隔阂_你离老茶客的距离有多远的正文:
清末民初，北京出现了以短评书为主的茶馆，即书茶馆。这些茶馆主业卖茶，以说“评书”招徕茶座儿，因此又被老北京人称为“书场儿”。老北京有一百八十余家“书茶馆”，茶客边听书，边饮茶，倒也优哉游哉，乐乐陶陶。这就是早期的老茶客，茶杯不离手。
老茶客就是爱坐茶馆，多半是“书茶”，是为听评书、弹词而每日必到的老茶客。这种茶馆遍布大街小巷，名花异草，煞是幽雅，似乎不见女茶客，也不卖点心，闲来嗑嗑瓜子而已。如今听书的少了，专注喝茶的却越来越多了。这种品茶品到了一定的境界，对茶汤，茶叶的性质，一开口就能评判个一二，就成了资深的老茶客。而新茶客，就这样以不懂茶的身份，与老茶客成了茶桌上的陪衬。与老茶客的隔阂，成了懂茶与不懂茶的隔阂，如何才能拉近这样的距离 谁没有年轻过谁一出生就很懂茶其实喝茶是享受，本着享受和放松的心态喝茶，暂时不必想着去弄懂它，与老茶客有隔阂?不，只要单纯地去喝茶，自然能够打开交流之门，相信一名真正爱茶的老茶客，也不会拒绝一名真正想喝茶的年轻人，因为那身影太熟悉了，试问谁无年轻过 喜欢喝茶，是因为喜欢喝茶的过程，缓慢而安然。因为一口茶，由烧水做起，摆杯烫壸置茶叶洗茶斟汤，由烫至温，一壶斟完，水再续上，如此往复，由浓转淡，一道道恍如季节交替。偶尔添一炉香，桌上轻烟凫绕茶气暗香。哪怕在家中独饮，也是端坐专注，像是一场从容安静的仪式。喝茶到底要怎样才算考究在中国各大饮茶习俗中，要说真正考究饮茶的，是粤东潮汕和闽南人。饮茶就是饮茶，一般去人家做客，主人捧出紫砂小壶、白磁小杯和安放茶具的有孔瓷罐，随饮随沏，步骤有：治器、纳茶、候汤、冲煮、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八道程序，真是讲究到家了。壶内茶叶放得满满的，茶汁之浓似酒，缓缓地呷，细细地品，醇厚浓酽，清香甘芬，饮后回味无穷。闽南人非常考究叹茶，叹即品赏赞叹的意思，茶叶用的是乌龙，讲求安溪的铁观音或武夷山岩茶，几乎天天饮、时时叹。所以人说：“闽南人有因喝茶喝破产的。”到了泉州、厦门，方知其言不虚。但是这样的考究，并不是人们特意规定的，只是茶喝多了，就会发现其中的各种细节，处理好了细节就可以泡茶更好喝的茶。比如水温，茶具，水质，茶叶量，这些都是在长久的喝茶岁月里领悟出来的，这样喝茶到底算不算考究呢?或许只是因为这样可以喝到更好的茶。这里说的茶客是真正爱茶之人，而不是达到了某种心灵空明无暇的境界的装逼营销老板。你离老茶客的距离有多远？如果你喝茶，也开始注重茶的色香味形，讲究水质茶具茶境，喝时能细细品味，是精神需求。也许到了某一年，年轻的一代也向你讨教喝茶，那时候你也会成为今天这样的老茶客。新茶客一直会继续出现，老茶客难道就不会再有了么 版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!标签：
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