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11月20日
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水仙是茶还是花_什么是武夷水仙的正文:
水仙,水中之仙,大家都知道水仙花,但是茶中的水仙知道的人却不多,武夷水仙是武夷岩茶奇种之一,是一种耐冲泡香醇的武夷岩茶,那什么是武夷水仙?
什么是武夷水仙?武夷水仙属无性系小乔木型、大叶类、万胜种。武夷水仙植株高大直立,叶大者发芽早,叶长者发芽迟,叶面平滑且略带有绿色油光,边缘锯齿较深。武夷水仙花期较早,花朵多而大,红白色,不易结实。
什么是武夷水仙?武夷水仙的条索肥壮、色泽乌绿油润、部分叶背常现沙粒,叶基宽扁,香似兰花、汤色浓艳呈金黄色,滋味醇厚,回味甘爽,叶底软亮,朱砂红边明显,较耐冲泡。
武夷水仙是闽北较大的优质产品。所用的水仙种,发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。
武夷水仙是经过萎凋(晒青或室内萎凋)、摇青、杀青、揉捻、初烘(俗称走水焙)、包揉、足火等一系列工艺制作而成。
通过以上的介绍后,相信大家对什么是武夷水仙都已有所了解,希望这样的描述能给大家带来帮助。
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