正山小种红茶泡饮方法

　　正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。作为爱美的上班一族，每天要跟电脑打交道;美容减肥一直是我关注的焦点;所以听取朋友的建议在国内最大的茶行业B2C网站买买茶，买了盒正山小种红茶。　　正山小种红茶具有暖胃养胃、降脂减肥、防癌抗癌、美容明目、抗衰老、抗辐射、减少心血管疾病的功效。长期饮用对人体的益处是很多的。适合多种人群饮用。记得曾经看过的一本清穿小说，里面的女主角对正山小种可是大爱　　鑫逸正山小种红茶泡饮方法：　　主要用具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。　　工序：　　(一)宝光初现　　正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为Blacktea，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为宝光的正山小种红茶。　　(二)清泉初沸　　热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛蟹眼已生。　　(三)温热壶盏　　用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。　　(四)王子入宫　　用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为王子茶。　　(五)悬壶高冲　　这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是蟹眼已过鱼眼生，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。　　(六)分杯敬客　　用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。　　(七)喜闻幽香　　一杯茶到手，先要闻香。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有茶中英豪、群芳最之誉。　　(八)观赏汤色　　红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的金圈。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。　　(九)品味鲜爽闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。　　(十)再赏余韵　　一泡之后，可再冲泡第二泡茶。　　(十一)三品得趣　　红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。忙里偷闲时便泡上一杯正山小种，看着那热烈温暖的色彩，闻着悠长醇和的茶香，品着回甘绵长的滋味，当真令人身心舒畅，回味良久。

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