白芽茶是什么茶

　　　　基本茶类之一，表面满披白色茸毛的轻微发酵茶，由宋代绿茶三色细芽、银丝水芽演变而来。明代田艺蘅《煮茶小品》载有类似白茶的制法：;茶煮以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。生晒者瀹只瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。现代白茶制作一般只有萎凋、干燥两道工序，属轻微发酵。因未经揉捻，茶叶冲泡后，芽叶完整而舒展了，香味醇和，但汤色较浅。主要于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。包括;白芽茶、;白叶茶两类。著名白茶品种有银针白毫、、贡眉等。外销主销东南亚。　　白芽茶　　白茶种类之一。用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。产于福建的福鼎、政和、建阳等地，浙江泰顺也有少量生产。产于福鼎的采用烘干方式，亦称;北路银针;产于政和的采用晒干方式，亦称;南路银针。典型的品种是;银针白毫。　　白叶茶　　白茶种类之一。用芽叶茸毛多的品种制成的白茶，采摘一芽二三叶或单片叶或单片叶，经萎凋、干燥而成。外形松散，叶背银白，汤色浅黄澄明。主要于福建福鼎、政和、建阳等地。主要品种有白牡丹，贡眉等。白茶相关阅读：

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