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3月15日
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日本人喝茶最喜欢搭配的茶点的正文:
和果子，是日本对其传统点心的称呼，也是日本人喝茶最喜欢搭配的茶点。日本人对和果子的热爱，几乎已经超越了其他任何一样食物。这一点从和果子的造型就可以看出来。
不仅在外表的颜色上，在和果子的形状以及食材上也极尽日式文化和精神的最好表现。日本和果子的外表软糯，内馅细腻柔软，与茶搭配入口，那种绵长的幸福感就瞬间的油然而生了。日本的和果子就种类而言，主要分为生果子和干果子两大主题。生果子又叫主果子、朝生果或上升果子，也就是早上制作的出来的新鲜糕点。一般来说，这样的生果子要趁新鲜使用，保存期极短，虽好要趁新鲜去食用。比起干果子，生果子的造型也格外受到重视，秀色可餐的生果子往往也成为日本人送礼最重要的主角。相比生果子的鲜食要求，耐放的干果子，为了长久的保存，往往甜度也会比生果子高出许多。标签：
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