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9月05日
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铁观音。。观音韵的正文:
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何为观音韵？这真是大家即想知道，又说不清楚的一个老话题，曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来，奈何，中国文字还是不能把它表达清楚，也因此有了这句：只可意会，不可言传的遗憾，正因为这样，也给铁观音蒙上了一个神秘的嫁纱，让人寻觅，让人回味，给人想像的一个无限空间......这个观音韵，有高有低、有强有弱、有酸有甜、有深藏不露、有霸气逼人、有温文雅而、有婀娜多姿....千奇万种、无穷无尽允枪垡粼希秃孟翊蠛＠锏挠憷啵冀凶饔悖分址倍啵坎幌窘樱垡粼弦嗍侨绱耍恳慌莨垡ahref=id=kwtarget=_blank>茶、每个茶农所做的观音都有不同的韵味，那么，到底韵味是怎样的一个感觉呢？实话说，真是说不清楚，现把我从小到大喝观音的感受用笨拙的文字、刻意的表达一点吧，最多也只能是它的万分之一。观音韵的感觉从闻香开始，;如梅似兰的香气，你想像它是什么香，它就有什么香，而且它就有一种神奇的穿透力，会穿透你的五脏六腑，甚至于每个细胞，而其他品种闻香的时候，顶多也就到了喉咙，然后马上失去了感觉，而且这种香气会让你感觉;俗，而铁观音的香气则表现为;雅，就好像我们闻到了茉莉花和兰花之间的区别，这估计就是有韵和没韵之间的差别之一。其二，入口一霎那的;钻感觉，铁观音一入口就好像千万个神奇的物质;钻进你的牙缝，并且向两腮扩张，直入候根底部，在舌的表现则为被覆盖了一层薄薄的冰膜，并有一点;油的感觉......而其他乌龙茶则没有这种感觉，一般是粗淡或平淡的感觉。其三，回味的感觉，铁观音的回甘和其他品种又有不同，铁观音的回甘带有;气的感觉，两腮生津，而这种特有的;气则从鼻子冲出，并且这种;气从喉咙到鼻孔之间长时间保留；而其他品种则没有这种感觉......标签：
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