安溪铁观音茶叶基本知识

　　D央电视台2005年春节联欢晚会上出现的一副对联是“品铁观音，香飘两岸；拜妈祖庙，情系一家。”下联代表的省份是台湾，上联代表的省份是福建。2、二十世纪80年代以来，安溪县多次走出县门举办茶王赛及系列茶事活动，足迹遍及广州、上海、北京、香港、澳门等地。2000年以来,安溪又年年在本土举办重大茶事活动,进一步提高了茶叶品质，也进一步提升了安溪铁观音的认知度和美誉度。其中，2003年举办的大型茶事活动是第二届中华茶产业国际合作高峰会。3、“安溪铁观音神州行”考察交流采风活动分南线、北线、西部三条线路进行。南线行于今年6月启动，系列对外宣传活动在广东汕头、广州、深圳和湖南长沙等地举行。北线行将于今年11月开始，系列对外宣传活动将先后在北京、济南、西安举行。4、由阎肃作词、孟庆云作曲的茶歌《铁观音》于2002年在安溪举办的第一届中华茶产业国际合作高峰会上隆重推出，由毛阿敏歌星首唱。5、品评安溪铁观音是一门高深的学问，更是一种生活的享受。对普通消费者而言，主要采用观形、察色、闻香和品味等基本步骤进行。6、“安溪铁观音”商标的注册人是安溪县茶业总公司，其享有商标专用权，受法律保护，未经许可的任何单位和个人不得擅自使用。7、国家标准样品GSB16-1894-2005《安溪铁观音》分为浓香型和清香型，其中浓香型有5个等级，清香型有4个等级。8、乌龙茶初制工艺流程中，做青是决定制茶品质好坏的关键工序。9、安溪铁观音地理标志产品的保护范围是安溪县现辖行政区域。10、安溪铁观音产自福建省安溪县，其种植园地的选择，最适宜的海拔高度是海拔高度400-800米。11、展现安溪茶文化深厚底蕴和神奇魅力的二十集电视连续剧《婀娜公主》出演女主角的演员是范冰冰。12、安溪茶文化艺术团曾于2004年应文化部推荐，赴法国参加中法文化年活动，传播中华茶文化。13、安溪铁观音所执行的产品标准是GB19598-2004《原产地域产品安溪铁观音》，该标准属于强制性国家标准。14、茶叶“串味”是因为茶叶具有吸附性特性。15、安溪铁观音是半发酵茶，属于乌龙茶类。16、2004年7月8日，国家质量监督检验检疫总局发布第91号公告，批准对安溪铁观音实施原产地域产品（现改称为“地理标志产品”）保护。17、“安溪铁观音”证明商标于2000年4月21日经国家工商行政管理总局商标局核准注册。18、将安溪铁观音苗种直接带到台湾并推广种植的安溪人是张乃妙。19、“安溪铁观音”作为我国的唯一代表参加2005年6月27日―29日在意大利帕尔玛召开的“全球地理标志保护研讨会”，并在会上作专题发言。20、我国目前品位最高、功能最齐全、配套最完善，集茶业贸易、信息、茶文化、旅游、科研为一体的茶业新都市是安溪中国茶都。21、“斗茶”是安溪茶乡传统的民俗，发展成为“茶王赛”。1999年秋季安溪县人民政府在香港举办“茶王赛”。22、安溪开始产茶的朝代和被国家农业部命名为中国乌龙茶（名茶）之乡的年份分别是唐代，1995年。23、安溪铁观音茶叶具有多种养生保健功效，治疗癫痫作用不属于安溪铁观音茶叶的功能。24、安溪铁观音属无性品系，目前主要采用短穗扦插育苗方法。25、安溪茶艺表演所体现的茶道精神为纯、雅、礼、和。

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