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8月20日
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铁观音泡法之沏茶之道的正文:
C安溪的名茶铁观音沏茶技艺是很独道的哦，冲泡铁观音过程非常讲究，是一门融传统技艺与现代风格为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是：纯、雅、礼、和的茶道精神理念。
铁观音的纯：茶性之纯正，茶主之纯心，茶友之纯净，乃为茶道之本。铁观音的雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程。铁观音的礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶友，为茶主之茶德。铁观音的和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之道也！安溪茶艺将籍着这纯正、清雅的茶艺传播、启发人们走向更高层次的生活境界。安溪是乌龙茶的故乡，产茶和饮茶已有千年以上的悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲究品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金挂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用山泉水、井水和纯净的淡水。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹如玉兰吐芳。沏泡款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人.展示茶具铁观音茶匙、铁观音茶斗、铁观音茶夹、铁观音茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传统贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。炉、壶、瓯杯以及托盘，号称茶房四宝,这主要是遵循本地传统。安溪铁观音产地的茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。而用白瓷瓯杯泡铁观音茶，对于放铁观音茶叶、闻铁观音香气、冲开水、倒铁观音茶渣等都很方便。标签：
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