铁观音在普洱茶老家也很火

　　在昆明茶城，普洱茶和铁观音各占半边天的茶店很多。　　周臻摄

　　当记者随安溪铁观音考察采风团一行50人离开兰州，奔赴本次神州行的最后一站昆明时，一路上还隐隐不安：我们还能像在乌鲁木齐、兰州那样受欢迎吗？云南可是普洱茶的天下，在这种地方铁观音能有一席之地吗？

　　这个疑问，在我们走进昆明几个茶城时就烟消云散了：茶城里到处可见福建茶商的身影，铁观音的招牌处处都有，甚至云南本地茶商在经营普洱茶的同时也经营铁观音。一半是普洱、一半是铁观音，这是昆明茶行中很常见的一道风景线。

　　茶商：不分彼此共谋好茶

　　在新嘉源茶业文化城，安溪铁观音集团的大红牌子特别醒目，在这个牌子底下，记者看到茶店里却是两大茶种共处一室：左边摆着铁观音，右边堆放普洱茶。经营这家仙苑茶行的是地道的安溪人。

　　“不管铁观音还是普洱茶，受消费者喜欢就是好茶。”仙苑茶行总经理陈东毅这样说，也这样做。2004年进入市场时，陈东毅就同时经营起铁观音和普洱茶。卖铁观音，他要卖获中国驰名商标的品牌安溪铁观音集团的“凤山牌”；普洱茶，他选择性价比最优的产品，并不跟风炒作价格。

　　有同样想法的还有祥发茶行的黄刚斌，他不仅向客人热情宣传铁观音和普洱茶的不同功用，自己也选择了他认为最理想的喝茶方式：早上起床，第一道茶一定要泡普洱茶，空腹喝比较健胃暖胃，接下来再泡铁观音，味道比较香浓。

　　为了让客人喝上好茶，铁观音，他从老家茶农亲戚那儿直接选好货；普洱茶，他直接在昆明的山上跟当地人合作开工厂，自己把握质量，做高端普洱茶。

　　茶客：喝茶也要换口味

　　记者在所住的高原明珠酒店餐厅吃饭时，记者偶遇一位来自浙江宁波的客人吴先生，他说，此次出差昆明，除了办事，还要买些普洱茶回去。听说记者是跟随安溪铁观音神州行团队来昆明的，他兴奋地问记者，他也喜欢喝铁观音，不知在昆明能不能买到产地价。

　　吴先生表示，他喝茶不跟潮流，根据自己的心情和身体情况交替喝普洱、铁观音和绿茶。就像吃饭，每天不能总是一个口味，也要有多种选择。比如空腹的时候，他喜欢喝普洱，火气大的时候，他就泡上一大杯的绿茶清凉解毒，有闲暇的时候，他就邀上朋友一起泡铁观音，“铁观音味道最香，但需要‘功夫’去泡。”

　　另一位昆明本地的李先生一席话也颇有见地：不论普洱、铁观音还是绿茶，在我们眼里只是茶家族中的不同成员，就像兄弟姐妹一样，根本没有“门户”之别。

　　安溪昆明商会会长陈全良说，昆明城市很开放，茶商经营兼容并蓄。市场需求使得昆明茶市兼卖现象十分普遍，无论卖什么茶，茶商之间不分彼此，在竞争中关系却很融洽。

　　闽商：投巨资春城建茶市

　　在昆明这个面积仅98平方公里的城市中，密布着13个大型现代茶叶专业市场，其中有3个闽商投入10亿元，在普洱茶的家乡建起了融普洱、铁观音、绿茶等于一炉的茶叶大家庭。

　　在昆明官南大道，记者见到了“康乐茶城”的老板吴家力，他是晋江人，原本他到昆明是做建材生意的，后因当地政府鼓励建茶市，2004年以来他共累计投入近5亿元，分4期建设康乐茶业文化城，目前前三期已经建成，入驻茶商已达1000多户。

　　之后，他的老乡吴建家也投入3亿元，建成“新嘉源茶文化城”，一期开业不久即聚集了全国各地茶商500多户。另一位投建昆明茶市的闽商叫陈书义，福清人，他花2亿元建成了“前卫茶叶市场”，目前也有600多个全国各地茶商入驻。

　　在这些茶城采访时，记者强烈地感受到了“相携相依、共生共荣”的场景，茶商作为茶城的“居民”，左邻右舍一衣带水，在竞争中又相互依存。

　　茶文化：相互交融

　　走进新嘉源茶城，一条长109米的文化茶廊映入眼帘，两位靓丽的茶艺小姐正在茶廊一头的亭子里为茶客免费斟茶，廊柱上写着韵味十足的对联。

　　吴建家董事长称，“文化引领市场，茶艺涵养人生”是茶城经营的宗旨。为此，他还在茶店的楼上开辟了一个2000多平方米的茶艺演艺厅，不仅展示普洱茶、铁观音、绿茶等大茶种，还演示少数民族的茶，像藏族的酥油茶、瓦罐族的盐茶、布朗族的烤茶等。

　　安溪铁观音神州行采风团团长陈水潮表示，这次神州行，我们承担了中华茶文化传播使者的使命，不仅宣传我们的铁观音，也为普洱茶等其他茶家族成员的文化进行传播，这是一个很大的创举。今后，安溪县还将继续投入巨资再走茶宣长征。

　　市场：茶路很宽任你走

　　普洱茶的异军突起，一路攻城掠地，曾让茶道中人惊呼“狼来了！”市场一度陷入困惑：这么多茶商，这么激烈的竞争，茶叶生意真不好做哪！

　　不过，在昨天举行的云南茶商茶友座谈交流会上，记者了解到这样一组数据：目前，世界人均年消费茶叶500克，爱尔兰最高达2500克；我国人均年消费茶叶量250克。如果人均年消费茶叶1公斤，按13亿人计算，那么全国大约需要茶叶总量为1300万吨，而去年，安溪总产茶量为5万吨，云南省总产茶量为13万吨，加起来不足18万吨。

　　按这组数据，我们完全可以看到茶业的发展前景：蛋糕还大得很，茶路也宽得很，何来市场被挤占的问题？

　　“以安溪铁观音为首的闽茶和云南普洱茶各有各的特点，两者应该联手，共同推动‘茶为国饮’的进程。”云南省茶业协会副秘书长兼办公室主任方可如是表示。

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