安溪铁观音春茶“五一”全面上市

　　铁观音春茶“五一”全面上市

　　每年的“五.一”劳动节后，是安溪铁观音茶乡安溪县春茶大量上市的时候，更是催动着全国各地茶商和茶友的尝鲜热情。今年的倒春寒虽然让安溪铁观音茶叶比往年有所推迟，产量相对情况下会有所减少，但最近安溪阳光明媚的日子更能产出好品质的名茶。

　　近日，记者在安溪采访到了安溪县珍田阁茶厂负责人苏志勇，他介绍说：“由于今年春季少雨，安溪铁观音新茶上市时间比往年将有所推迟，5月10日到15日才能大量上市。气候原因造成茶青产量会减少一成，价格将上涨10%左右。但今年安溪铁观音春茶生长期间降雨偏少，光合作用时间较长，所制茶叶更富有内溶物，‘秋香’特色更浓郁”。同时安溪珍田茶叶合作社顾问、高级评茶师苏老师告诉记者，由于春天天气温暖，水湿适宜，铁观音茶树经过一个冬春的生长，根系发达，吸收能力强，贮藏较多养分，鲜叶持嫩性时间长，生长旺盛，多酚类含量适宜，氨基酸、果胶物质含量多，各种成分含量相对丰富协调。因此，春茶以滋味醇厚鲜爽，香气浓郁持久的特点备受消费者喜爱。

　　鉴于今年清明节前后，全国各地大范围遭到雨水的影响，致使龙井，碧螺春，毛尖，崂山绿茶等绿茶大幅度上涨，有且绿茶高端茶叶数量总体比往年有所下降，但是市场对高端茶叶的需求是逐年上升，那么安溪铁观音迎来势必会被众多茶商、茶友所青睐，加上好气候所带来好品质的安溪铁观音茶叶将会比往年有所上升，那么今年的安溪铁观音春茶将大幅度的占据全国各大茶市。

　　由于铁观音茶叶消费热在全国兴起，安溪铁观音的名气越来越大，近年来有一种“皇帝女儿不愁嫁”的态势。安溪县珍田阁茶厂苏志勇总经理告诉记者：近几年“铁观音”在省外的市场份额日渐扩大，北京、上海、广东、山东、内蒙古等地的销量都很好，因此，每年新茶上市时，都会吸引大批的省外茶商来泉州安溪采购；也正因为这个因素，只要茶农手里没有存货，批发商都会把茶价再涨一成。

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