【观点】关于大益的某些高端新茶的思考

　　中国普洱茶网讯：这一二年来，但凡大益有高端茶品出来，只要关心其原料的，经常会看到拼配了几年几年的陈茶云云，市场销售时，也经常会称这个是拼配了陈茶的，故该类茶品无不高价！如黄金岁月（生），金大益和龙印等。在新茶愈来愈可现喝的今天，作为以藏茶为乐的人，心里不免惶惶，有几个问题与诸君探讨：

　　一、大益陈茶来自哪里（或哪年）

　　作为老厂大厂，大益自然是有仓库的，说来自哪里，未免荒唐。然，在2007年前，拼配陈茶这个说法基本没有，以前是计划经济，后来是以销定产，再后来，自然是供不应求了，有意识的留下些毛茶以备以后？道理和现实上似乎都不通。但是，2007年这个血淋淋的年份，除了给我们留下教训外，就没有留下点其它的啥？比如，仓库里如山堆积的毛茶......。在大益的官方说明里，关于陈茶的年份说法又能让我们想到啥呢？

　　二、拼配陈茶对茶叶后期转化的影响。

　　这个是我最为关心的。买新茶，自然是希望能得到好的后期转化，拼配了陈茶的新茶后期转化和没有拼配的新茶那个转化更好？诚然，历史上有用去年的茶青和今年拼配的，在转化中也没有特殊的好或不好。很多制茶人会将毛茶封存一段时间后压制，称为发汗，这个时间有长短，少则几个月，多则半年甚至一年，但这都是在大家的认知范围内的。而3-7年的陈茶是否一样呢？据我所知，散茶状态的晒青毛茶，大部分人认为在储藏状态下有茶气散失，转化不好等弊病。那么，大益能否避免这些问题呢？还是大益有独家秘诀？

　　三、陈年普洱的直接生产。

　　在以前，种，制，藏是分开的。作为一个藏茶者，不管藏了多少，总是参与了普洱茶的生成，是其中的一份子，而不仅仅是消费者。陈年普洱的直接出厂会有怎样的情况发生？讲个绍兴黄酒的例子：以前，有女出生，家里会买酒埋于土中，直至女儿养成出嫁，才挖酒而出，是为女儿红。今天呢？几十年陈黄酒比比皆是，先不说真假，商业模式总是改变了。普洱是否会走上这条路呢？对藏家，喝茶者，小作坊小厂，对所有与普洱相关的人，或许都是改变！?

　　从新茶-陈茶-老茶，大益只看到了价格的上涨，却没有认识到价值的增长，以此为依据的改变，是否能如他所愿？

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