【普洱茶问答】选购普洱茶需要注意什么问题？

　　选购普洱茶需要注意什么问题？

　　答：由于普洱茶是地域性和工艺性非常强的茶品，所以在选购云南普洱茶时应注意以下几点：

　　1、产地。普洱茶是云南特产，并具有强烈的地域性和特色性，因此，所购茶品必须是产自云南，且是北纬25以南、哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地区所产的茶菁加工出来的产品。这也就是《地理标志产品普洱茶国家标准(GBT22111-2008)》中所指的以地理标志保护范围。离开了此地区的茶品，即便是产于云南，也不能称之为普洱茶。

　　2、品种。普洱茶是用云南大叶种茶树茶菁加工出来的茶，除了我们在第六讲中所讲的以曼松、倚邦、那卡为代表的西双版纳一些特殊的山头茶外，其他云南大叶种茶树以外的品种所加工出来的茶品均不属于云南普洱茶的范畴。以大叶种茶树为原料加工的普洱茶，具有芽叶肥壮、条索粗大却不松泡、滋味浓烈、苦涩回甘、叶底叶片肥厚、锯齿疏松而深等特点。

　　3、采制工艺。具备了产地和茶树品种的条件后，茶品的优次取决于采制工艺是否精湛。其主要表现在两个方面。一是采摘茶菁的精细程度。茶菁的采摘，讲究及时（茶菁不老化，少黄叶）、分级（长短、大小、老嫩分筛）、不沤（茶菁不发红变质，不发热）、不夹杂（无茶以外的其他植物的叶片、花果、老梗的混杂）。二是加工精湛，基本要求是茶品条索完整圆直，长短、粗细、轻重均匀、叶底色泽一致、无斑杂；紧压茶松紧适度、棱角清晰、无松脱；香气纯正、无不良气味污染。

　　4、先尝后买。电子商务时代，网购早已成为了人们的习惯。但茶叶毕竟是饮料，我们所购买茶叶的目的，最终还是为了饮用。因此，我们还是建议在初次购买某品牌茶品时，尽量亲口尝试，通过感官感受，重点辨别茶品的香气、口感、滋味、汤色、叶底等。只要茶品表现正常，即可作为选购对象。

　　5、价值相符。价格和价值相符是商品经济的基本规律，对于漫天要价的行为，肯定是应对其鄙视和抵制的。由于原料山头、审美标准、消费心理、价值取向的不同，对普洱茶的价值认知是千姿百态的，很难用一个具体的数字来定义。在自愿、平等的原则下，购买自己喜爱、适合自己的普洱茶即可。

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