益阳茶俗_益阳的饮茶风俗

　　　　说到益阳黑茶估计很多人不知道，但说到安化黑茶大家应该都有印象，其实安化黑茶就是益阳黑茶，因为安化县在益阳市内。黑茶的发展历史悠久，在此基础上也产生了自身独特的茶俗，益阳作为黑茶重要的产地之一，极具代表性，因此，今天我们要介绍的就是这益阳茶俗。

　　凉茶

　　我们知道，黑茶是适合凉喝的，特别是夏天的时候。所以凉茶是备用茶，为方便随时饮用而备，泡法很简单，直接将粗茶叶放到陶瓷制作而成的茶缸或者茶壶里泡上即可。以茶待客是传统的习俗，益阳也不例外，这凉茶泡好备着，家人渴了可饮，来了客人或者有路人讨水喝也很方便招待，即便捷又不失礼。

　　热煎茶

　　黑茶冷热喝皆可，所以有凉茶自然也有热茶了，在益阳本地流行着一种热煎茶，也叫芝麻豆子茶，顾名思义就是在细茶叶里添加芝麻、炒黄豆或者花生仁放在茶杯用热水泡上，再加点干盐姜丝，有客人来时要放在茶盘双手奉上。不过，小编觉得，这加了盐的热煎茶外地人可能一时喝不习惯。

　　擂茶

　　擂茶算起来并不是益阳特有，因为福建三明将乐也有擂茶，擂茶不仅制作过程有趣还是一款养生的茶。制作擂茶时，需先将细茶叶、芝麻放入特制的陶器擂钵中，再以茶木作棒为杵，不断擂磨，擂磨过程中添加炒黄豆、绿豆、花生仁，放适量冷开水用力擂碎，擂成乳白色浆液，想必香味十足。擂茶冷热皆宜，冬天可以用热水冲饮，夏天加糖凉开水调饮。常喝擂茶可以止咳、消食散结、润肺，更有延年益寿的功效，在益阳当地是招待贵客的一道茶。

　　甜酒茶

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