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9月16日
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祁红茶史：援邻植茶记的正文:
山。桐城人，生于１９２０年，祁门茶研所茶叶专家。毕生从事茶业生产科研工作，作出过不少实际成果。尤其是于１９６６年参加我国援柬茶叶专家组，在援柬植茶中，克服了重重困难，完成了上规模的试种工作。井且以传统的;祁红工夫制法，试制成功;柬红，茶叶加盟受到了柬埔寨王国政府的嘉奖，并获得柬王国勋章，还得到了西哈努克亲王亲切接见。
记录人员题记１９６６年６月，我参加援外专家组，离开了祁门，离开了祖国，赴柬埔寨王国。我们的任务是执行援助柬埔寨试种茶的任务。此前，已有我国专家在柬进行过能否植茶的考察。他们曾在哥山发现有２棵野生大茶树，说明那里能植茶。柬方要求中国继续派茶叶专家援助试种工作，我和江光辉（安农大）承担了这项援外任务。这次援外任务是非常艰巨的，虽然经过考察，柬可植茶。但哥山和基里隆的茶树种植区的雨旱及其季候风，造成对茶树生长的强烈影响，给我们大面积试种工作造成困难。又由于被引种种质的多样性、适应性各有差异，也是试种工作的一个困难问题。有时，小面积引种成活率高，但不一定大面积就高。我们面临着这些困难，只许成功，不许失败，否则就会造成国际影响。当时，我们心中压力很大，但我侗都有信心为祖国争光，为中柬茶文化交流作出贡献。在试种工作中，我们采取;管、;种;制同步的办法，对于以前试种的１．７４２公顷茶园加强了管理，以促定型高度和采摘面，争取尽快在我们援柬期间投产。同时，我们从国内多地引进种子，如祁门种、鸠坑种、云南大叶种。在引种中，我们针对雨季出现暴雨冲塌茶地造成１０％缺棵情况，及时采取补救措施。又对在干旱中出现旱情进行有效的管理。我们经常亲自与工人们一道劳动，从而增强了管理的力量，由于措施得力，使引种大面积获成功。到１９６７年，我们试种面积共达１６．３５６６公顷，其中哥山１．９４２公顷，基里隆１４．８６４６公顷。到我们离开时，这些面积中，有的进行了一次定型，有的已进行了二次定型。规模性试种获得了成功。更可喜的是，经我们强管措施的１．７４２公顷，高度竞达１１０-１２０厘米，幅度１２０-１３０厘米，且进入了投产，我们采收到９００余公斤鲜叶。为了能使柬王国首次得到优质茶，我们采取中国传统茶制法，采取了祁门工夫茶传统制法和凫绿炒青以及歙县花茶传统制法，试制成功工夫红茶（;柬红）、炒青和茉莉茶。共制成品茶２００余公斤。经审评，各类茶的品质皆良，尤其工夫红茶品质更好。由于取得了窦际性试验生产成果，引起了柬王国政府对茶叶发展的进一步重视，柬王国政府对我们试种工作作出高度评价，王国政府给我们颁发了勋章，代理外交部长阮财基和农业部长等在为我们主持授勋仪式上，多次感谢我国的援助且评价：;茶树试种获得令人满意和令人赞赏的结果，是伟大中国朋友给予柬埔寨多项援助的又一范例。我们还受到了西哈努克亲王亲切接见。我们于１９６７年底，由于完成协议期限任务以及该国政治动荡因素，结束了援柬工作回国。我国援柬植茶试种获得了引人注目的成功，使我深深地体会到：１、由于试种获成功，在柬人民中留下了良好的印象，增强了两国人民的友谊，为祖国争了光。不仅柬王国政府给了我们高度评价，而且得到了人民的高度评价，如一个名叫贞的工人说：;只有毛主席领导下的伟大的中国朋友对我们的援助才是真诚的、无私的。基里隆市市长曾绍敌曾几次赞扬我们的工作，他说：;我非常感谢中国专家，敬佩专家的工作。柬埔寨大学生联合会曾组织过一百多人参观我们的试种茶园，联合会主席杨财热情地握着我们手说：;柬埔寨青年十分感谢中国专家的帮助，代表全柬埔寨学生向专家致敬，并表示向专家学习，学习这种全心全意为世界人民服务的崇高思想，学习你们能与工人打成一片，亲自参加劳动、生活艰苦朴素、热情、谦虚的优良作风。此外，在国际上也产生良好影响，法国人参观过我们的试种茶园说，他在越南种了多年的茶树，从未见过这样好的。援外期间，我们与柬人民建立了友谊，虽然正逢国内文化大革ming，但在我们与他们的交往中，我们很尊重他们国家的政治信仰，有的柬朋友向我们要毛主席像章，我们是从自己胸上摘下来赠送，而不从口袋中拿出来，从这些小事中注意国与国的关系，所以，在柬人民中产生了良好的影响。２、我是从著名祁红产地去的，中圉祁红在世界上名声很大，柬人民希望我们能以中国祁红制法做出红茶来，我们获得了成功，柬王国首次红茶问世，柬人民认为是了不起的创业。我现在已８２岁了，援柬已过去３０余年，记忆犹新。援柬植茶，仅是我一辈子献给茶叶事业所作事中的一件。我为此作了些贡献，虽年迈亦感欣慰。回忆往事，我写了《思茶》，以作本文的结束：四季常青，我们相伴，五十余春秋。遍地梯田有我脚印，忆往情深。（网络编辑：茶叶门户网）标签：
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