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5月21日

分类:茶叶知识

研究工夫红茶制作加工设备项目启动

时间：2024-5-21 17:27:13 发布:研究工夫红茶制作加工设备项目启动| 评论:0 | 浏览:
研究工夫红茶制作加工设备项目启动的正文:

　　红茶是世界红茶的开端，红茶根据不同的制作工艺分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶，其中工夫红茶是早期获得荣誉最高的代表茶叶，如知名的白琳工夫、坦洋工夫等都隶属于工夫红茶。

据悉7月5日，十二五国家科技支撑计划重点项目子课题工夫红茶关键加工智能化装备及自动化生产线研究与示范启动会在北京召开，这是茶叶内容首次进入国家科技支撑计划高技术领域项目。

该项研究由中国农业科学院茶叶研究所牵头承担。研究联合了4家大学、2家设备制作企业、3家茶叶示范单位，采用产、学、研联合攻关的形式，通过原始创新、集成创新等方式，开展红茶关键加工技术与自动化装备研究。该项研究将加快我国工夫红茶加工标准化、清洁化、连续化和自动化进程，对全面推进我国茶叶加工技术与装备升级具有重要意义。

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