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4月07日

分类:茶叶知识

白族三道茶到底是哪三道茶_三道茶里的中国茶文化元素

时间：2022-4-7 15:43:27 发布:白族三道茶到底是哪三道茶_三道茶里的中国茶文化元素| 评论:0 | 浏览:
白族三道茶到底是哪三道茶_三道茶里的中国茶文化元素的正文:

　　大理白族的三道茶与汉族人常喝的六大茶类有所不同。那么白族三道茶是什么茶?三道茶是三种茶还是一种茶泡三遍?下面938188.com茶叶网小编就为你揭开白族三道茶的秘密。

白族三道茶可不是一种茶泡三遍，而是指“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。白族三道茶起源于唐初，之后又经过不断发展，经过宋、元时期到了明清之际，白族的大多数家庭多喜爱饮用烤茶，接待客人多用甜茶。只有在婚庆、节日期间才专饮三道茶。随着云南旅游业的发展，如今的白族三道茶已经发展到极富内涵的茶文化，并成为云南大理一道独具民族特色的旅游风景线。

白族三道茶最具情调的饮法莫过于坐在洱海的游船上品饮。眼前湖水澄碧，波光粼粼，远处山峦绮丽，白云朵朵，怪不得引得人们一路向西去大理，可真是一个观光、品茶的好地方。

白族三道茶表演通常设置在二楼船舱，伴随着白族民族音乐的响起，白族青年翩翩起舞，美丽的金花(白族人称姑娘为“金花”)向游客献上的第一道茶就是苦茶，它以大力特产的散沱茶为原料，用特制的砂罐于炭火上焙烤到黄而不焦、芳香宜人之时冲入滚烫开水而成，喝上几口，香苦宜人，别有风味;第二道茶为甜茶，系以大理特色吃食：核桃仁片、乳扇、并加以红糖为佐料，再用大理名茶“感通茶”煎制的茶水，轻啜几口，味香甜而不腻;第三道茶是回味茶，蜂蜜加入少许桂皮、姜、椒、为佐料冲入以“苍山雪绿”煎制的茶水，慢慢品味满口生香，回味无穷。每道茶之间都有3~5个歌舞节目，游客在品味白族三道茶之余又能欣赏到白族古乐歌舞，一苦、二甜、三回味，真是别有一番风味。怪不得有人会说：“大理，一生不能不到的地方。”

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