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6月20日

分类:茶叶知识

用建盏喝茶_水质真的会更柔软吗

时间：2024-6-20 19:38:10 发布:用建盏喝茶_水质真的会更柔软吗| 评论:0 | 浏览:
用建盏喝茶_水质真的会更柔软吗的正文:

　　用建盏喝茶，水质会柔软些吗?釉中彩安不安全呢?这是许多茶友们关心的问题，那么来看看938188.com茶叶网的各位茶师是如何解答这些问题的。

用建盏喝茶，水质真的会柔软许多吗?所谓的“用不同杯子喝茶，感觉水质不同”，或许是一种欺骗性的错觉。实际的“不同”，可能主要在于嘴唇对杯沿的触感。要说对茶水有影响，煮水器、泡茶器、公道杯的影响更明显一点。

近现代的茶，更适宜用胎、釉致密的瓷杯品饮，这是经过历史检验的。真要追求极致品评，必须和葡萄酒一样，用玻璃器。釉上彩和釉下彩区别在于哪呢?釉下彩是在整体施釉之前在坯体上进行绘画，因为会再罩一层玻化釉，多少可以看到装饰图案是在水润层的下面，笔触会有一种在水中微微晕染开来的感觉。因为罩了一层透光釉的原因，釉下彩的颜色比较清亮。

釉上彩的话是在烧好瓷器的釉面上进行绘画，然后再进行700~900度之间的烤花烧，它的画面笔画都是浮在釉面上的，肉眼手触都能感觉细微的凸起，颜色更加厚实鲜艳。那么釉中彩安不安全呢?理论上釉中彩就是用釉上彩的流程，但是在第二次烧制时，不像釉上彩使用较低的温度(800度)而是使用1200度以上的高温，让彩料沉到玻化层以下，俗称釉中彩。接触食物的表面的部分颜色特别鲜亮，图案特别满，或者干脆是金色银色图案的，还是别用了，重金属绝对超标了，特别便宜的瓷器也不要买，用这些真是省钱不要命啊。

因此，大家用建盏喝茶觉得水更柔软只是一种心理作用，喝茶用的杯皿还是一定要安全才行。

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