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12月07日
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狗牯脑茶是什么茶_狗牯脑茶的由来的正文:
狗牯脑茶的名字令人一听就觉得好笑,为什么茶叶会取这样一个听起来十分接地气的名字呢?其实狗牯脑茶这个名字别无深意,只因为产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山,就被命名为狗牯脑茶了。
狗牯脑茶是遂川三宝之一。遂川的土壤肥沃,气候湿润,孕育了狗牯脑茶的优异品质。根据《遂川县志》和汤湖当地的《梁氏家谱》记载:狗牯脑茶始创于清嘉庆元年(公元1796年),始创者梁为镒,狗牯脑茶一经问世,就因为其清香与口感被列作皇室贡品。关于狗牯奶茶的由来,还有一个美丽的故事。200多年前的清嘉庆年间,木材商人梁为镒,因为家乡发生水患而落难南京,得金陵善茶女子杨氏相睐,不但收留还以身相许,后来带上优质茶种和高超制茶技艺,毅然追随夫君回到汤湖,选中形似狗头的狗牯脑山潜心种茶、精心研制,工艺独特、色香味形俱佳的茶品脱颖而出,并被选为皇室贡品。梁氏就用山名来命名茶叶,将此茶命名为狗牯脑茶,并视制茶工艺为秘笈,立下“传男不传女,传内不传外”的祖训。狗牯脑茶并不是徒有虚名,它的外形秀丽,白毫显露,香气清高,冲泡后茶底鲜嫩,茶汤青绿明亮,滋味醇厚,,是绿茶中的珍品。中国茶科所专家曾对遂川狗牯脑茶进行了深入的研究,鉴定狗牯脑茶为有性繁殖的群体种,其嫩芽多茸毛,为制作绿茶的上品。狗牯脑茶的茶香高昂,有栗香、花香等香型,喜欢绿茶的茶友们一定不能错过。狗牯脑茶除了绿茶之外,还新研究出了红茶和乌龙茶,突破了遂川向来只产绿茶的技术瓶颈。标签:
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