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7月24日

分类:茶叶知识

烘青茶和炒青茶在品质上有何区别

时间：2023-7-24 2:13:22 发布:烘青茶和炒青茶在品质上有何区别| 评论:0 | 浏览:
烘青茶和炒青茶在品质上有何区别的正文:

　　烘青和炒青都属于绿茶的传统制作工艺。因制作工艺的不同，烘青绿茶和炒青绿茶在外形和内质上都存在着很大的区别。那么下面，小编就为各位茶友简单介绍一下烘青茶和炒青茶的区别。

烘青

外形：条索较紧结，白毫显色泽墨绿润。

内质：香气清纯豆香，滋味浓醇鲜爽，汤色绿亮明净，叶底黄绿芽叶完整。

炒青

外形：条索紧结、锋苗显，色泽灰绿光润。

内质：香气高板栗香显，滋味浓收敛性强，汤色、叶底黄绿欠亮。

很多茶友偏向于烘青茶的香气，认为烘青茶要比炒青茶的香更持久和悠远。小编认为这只是一个理解上的偏差。选择炒青还是烘青完全是因人而异，并不存在好坏的问题。口味重的人可以选择炒青茶，口味淡的人可选择烘青茶。

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