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4月22日
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漳州什么禅茶最出名_白芽奇兰是什么茶的正文:
漳州的平和有三宝，蜜柚、白芽奇兰和林语堂。白芽奇兰虽然在明清时期就已产生，但是酒香还怕巷子深，一直养在深闺人未识。
那么被封为漳州禅茶的白芽奇兰到底是什么茶呢?白芽奇兰之所以被人称道主要是因为它奇特的兰花香。虽然我们常说铁观音也有兰花香，但是到底还是没有白芽奇兰来得明显，白芽奇兰的兰香味，是任谁喝都会承认的。白芽奇兰的产地在福建平和县的九峰山上，它属于高山乌龙茶类。作为半发酵茶，白芽奇兰比清香型铁观音要发酵得更“过一些”。制茶人都知道，乌龙茶的制作最忌讳两条，一是杀青杀得不够，喝起来有青草味;二是怕做得太过，有炭火的焦味。但是白芽奇兰的味道，却是恰到好处的。像经过勾芡附上了胶质，茶香饱满蕴在舌尖。正如少木森诗里所写，“有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香”。上个世纪90年代中期，少木森禅师在平和尝到此茶，白芽奇兰却仍是默默无闻到2005年，少木森禅师再去平和的时候，白芽奇兰就已经开始声名鹊起。两年前，少木森和文人朋友们又访平和，偶入一间茶庄，发现主人在做茶和禅修相结合的活动。雅致清和的禅境氛围，散发独特兰香的白芽奇兰茶，正是“禅茶一味”的真实写照。标签：
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