洛神花红茶蜜甘藷

　　洛神花有益消化系统，常见的「洛神花茶」就是以开水熬煮而成，还有以糖蜜成的洛神花蜜饯。如是的吃法，是一种错置好塬料的疏忽。洛神花的红润，带着喜气，加上红茶的汤色，产生凝定的艳红，那是和洛神赋没有牵连的色相，却隐约诉说着品饮时视觉的感官唿应。

　　「洛神花红茶蜜甘藷」做法如下：

　　(1)取3公克茶乾，以沸水冲泡5分鐘，取200c.c.茶汤备用。

　　(2)甘薯洗净去皮，切块备用。

　　(3)洛神花乾以清水冲洗，放入锅中，加进1000c.c.的水以中火熬煮约15-20分鐘，再加进茶汤。

　　(4)将洛神花捞起，将甘薯放入锅中，熬煮至甘薯表面附着颜色为止，约15-20分鐘，即可关火。

　　(5)取出甘薯，放上洛神花，铺上红晶糖，再浇淋一点汤汁。

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