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5月16日

分类:茶叶知识

河南本土茶文化

时间：2022-5-16 6:54:1 发布:河南本土茶文化| 评论:0 | 浏览:
河南本土茶文化的正文:

　　信阳产茶很早，但信阳毛尖的确是一个年轻的名茶，仔细考察，可以说信阳毛尖在十大名茶中是最年轻的。

1987年在信阳固始县出土的坟墓中发掘有茶叶考证距今有2300多年，可见信阳茶的历史悠久。宋代，饮茶之风更盛，信阳茶区茶叶面积、产量也大量增加。宋代茶叶的制作比唐代更为精湛，茶具也更为讲究。

宋代的苏东坡不仅是一位大文学家，而且嗜茶善品，为了考察天下名水的水质，他曾从开封到信阳，再到长江，穿过三峡到四川，将陆羽所定的全国名水逐一亲口品尝。

元、明时期，散茶盛行，信阳茶叶得到了长足的发展。散茶的产区主要在淮南、荆阳、归州和江南一带。这一个时期有据可查的茶叶专著达30种，其中不少著作介绍了信阳茶。

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