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8月09日
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柑普茶应该怎么选_什么桔皮才能做柑普茶的正文:
柑普茶，顾名思义，就是将柑皮晒干后制成陈皮，加入普洱茶中一起饮用。虽然说春天适合喝的茶都是花茶、水果茶，但是春天的天气变幻多端，很容易导致感冒，而且湿气重，我们的身体常常感到疲倦，春困是个大难题。来一杯柑普茶，可以有效地提神醒脑，振奋精神。柑普茶应该怎么选呢 就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样，别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮，甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法，珍贵程度可见一斑。别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
在我们的印象中，柑普茶就是将普洱茶装入挖空的桔皮中，桔皮的表面应该是光滑的。但是仔细看的话，桔皮普洱的表面都是坑坑点点的，很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反，新会柑的表面并不光鲜，坑坑点点是很正常的。因此，别以为这是缺点，反而可能是正宗的新会陈皮。市面上很多鱼目混珠的陈皮普洱茶，甚至用橘子皮来冒充，冲泡之后口感还不如单纯的普洱茶纯粹，也达不到柑普茶的功效。真正的柑普茶可不是这么简单，比如最著名的新会柑普茶，选用的原料都是新会的柑橘，经过严格的制作工艺，才能让柑普茶发挥出最好的功效。柑普茶的味道酸甜开胃，具有理气、开胃、预防感冒等功效。标签：
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