-
11月02日
-
最好不要趁“鲜”喝新茶的正文:
3E白茶世界网关注：春茶还未大规模上市，茶客们就已经按捺不住心中的激动。各大茶商已接到不少预订电话，多数人是冲着买新炒的茶叶。业内人士表示，其实，新茶虽然口感较好，但最好不要趁“鲜”喝。
白茶世界网关注：春茶还未大规模上市，茶客们就已经按捺不住心中的激动。各大茶商已接到不少预订电话，多数人是冲着买新炒的茶叶。业内人士表示，其实，新茶虽然口感较好，但最好不要趁鲜喝。茶叶太新容易伤身白茶世界网提醒：最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。对病人来说，太新鲜的茶叶更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。茶叶可以参与饮食茶叶不仅沏茶可用，茶水参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前，烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠称。唐代陆羽始提出煮茶不加佐料，以表明茶的真香味。茶叶吃起来有苦涩味，所以用其做菜一般只取茶汤。米饭是中国家庭的餐桌主食，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。茶多酚是茶叶中的主要物质，可以增强微血管的韧性，降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化；茶水中的单宁酸，有遏制过氧化脂质生成的作用；茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。因此，常吃茶水煮饭，可以预防心血管、中风、牙齿变坏。此外，茶叶馒头，取新茶100克，加沸水500克左右，制成浓茶汁，加鲜酵母发面。蒸制馒头，色如秋梨，味道清香。别有风味的茶叶面条，取上等茶叶100克，加沸水500克制成浓茶汁，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极新鲜爽口；若制成凉面，味道更佳。茶叶粥，将10克绿茶置锅内，加清水煎煮，取浓汁约1000毫升，加入50克粳米、白糖及400毫升的清水，煮成稠粥，具有健脾利湿、益气提神、止痢杀菌、消食止渴的功效。芽带叶方为好茶明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。由于清明前一般气温比较低，茶树芽叶生长相对较慢，芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此一般来说，明前茶品质较好，而雨前茶品质次之，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。白茶行业关注：近年来，有一种偏向，误认为茶叶越早越好、越嫩越好，甚至只采一个单芽。实际上，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一叶、一芽二叶的。所以有着悠久的历史的龙井茶，其特级茶的原料就是一芽一叶、一芽二叶，从不采摘单芽作为原料的。（《济南日报》邵明红）(责任编辑：admin)标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://988133.com/view.asp?id=43748
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】