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3月04日
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新茶应该怎么喝_新茶能用沸水泡吗的正文:
春节转眼就到了，一旦开春，就是新茶上市的季节。茶友们都翘首盼望着新茶的上市，而新茶的量比较少，尽管新茶的价格昂贵，但往往一上市就被一抢而空。新茶是开春的头一批茶叶，茶树酝酿了一个冬季，新茶所含的营养与芳香物质都比较高，在日本也有喝新茶的习俗。但是新茶应该怎么喝也是有讲究的，喝的方式不对就可能有害健康。
有些茶友一买到新茶立刻就开始喝了，因为新茶的颜色往往十分的鲜亮，看上去赏心悦目，而且口感也十分的鲜醇，带有一股火香味，有些茶友就喜欢这股火香味，觉得劲道。但是新茶是炒制而成的，火气比较重，如果马上饮用新茶，热性体质的人喝了新茶嗓子容易发干、上火，新茶里含有的水分也比较多，最好先放置一段时间，让新茶的火味消退，并且降低茶叶里的水分。新茶应该怎么喝呢?将新茶放置一段时间再喝，通常是半个月到一个月，让茶叶里的茶多酚、醇类物质充分被氧化，这样茶叶的味道更加甘甜，也不会对肠胃造成刺激。如果制成的新茶马上喝，很容易造成腹泻、腹痛等肠胃不适的情况，如果有胃病的人，喝新茶还会刺激胃黏膜，加重病情。新茶也不要空腹喝，应该在饭后半小时再喝。新茶应该怎么喝，在泡茶的时候对水温也有要求。新茶通常比较细嫩，而且茶叶肥厚、柔软，在泡新茶时应该用85度左右的水来冲泡，水烧开后放置一段时间再泡茶，否则茶汤会变黄，茶叶的香气与口感也破坏了，茶叶也可能被泡烂，影响观感。在泡新茶的时候，可以选择玻璃杯、白瓷杯来冲泡，以充分欣赏碧绿鲜嫩的茶底。标签：
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