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2月13日
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挑选红茶的方法_红茶选不对如何暖人心的正文:
红茶应该算是所有茶类中最具包容性的茶饮,清饮调饮两相宜。想要喝到一杯暖人心的红茶,挑选红茶的方法就显得尤为重要。
我们如何挑选都好喝的红茶?在购买红茶前一定要试茶,这就像鉴赏其他茶叶一样。挑选红茶要看干茶、品茶汤、闻茶香、辨叶底,虽然红茶的种类很多,但是在挑选红茶的方法上还是有互通的地方。看干茶不论红茶的颜色是黑还是褐色,红茶的茶条是弯还是直,是小还是大,红茶的干茶首先都要匀整。另外,红茶的匀整度除了体现在干茶上,同样也体现在泡开红茶的叶底尚。泡开后的红茶如果叶底很杂乱,老嫩大小颜色混杂,那么就可以说明这款红茶的品质要大打折扣。开汤闻香试喝才是挑选红茶的最好方法。出汤后先闻香,如果闻出酸味和焦味,那么一般就可以断定这样的红茶香气不纯。红茶的茶汤颜色从橙黄色到深红色都是有可能的,但是总是以明净透亮的为红茶中的上品。在标准的冲泡方法和条件下,有的红茶寡淡,有的红茶苦涩,有的红茶三四泡之后就没味了。这样的红茶,不管有什么故事可讲,多大的名气,其实都值不了很高的价钱。另外,挑选红茶时,茶客自己心中要有一个心理价位,最好是买品牌红茶,这样至少有保障一些。标签:
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