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9月20日
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星巴克出手茶领域_茶吧与茶馆的对弈的正文:
938188.com茶叶网讯：早在2012年，星巴克就收购了专业散茶零售商Teavana。在完成对Teavana的收购后，星巴克的首席执行官霍华德·舒尔茨就直言不讳地指出茶业务是千载难逢的机会，茶饮已到了再创新和快速发展的时机。星巴克不仅只是进军茶界这么简单，更重要的是它还推陈出新，设立“星巴克茶吧”，使之成为星巴克“茶文化”的用户体验中心。
未来，星巴克就将走茶与体验经济密切结合的发展道路，打造星巴克“高端茶文化”。星巴克其实卖的不是咖啡，而是一种生活方式、一种文化，一杯咖啡成本没多少钱，但就是愿意掏钱买星巴克，这是本土企业应该思考的。当然，不管怎么样，当中国人开始学着磨咖啡的时候，外国人却开始热衷喝起茶来了。甚至，当星巴克在中国遭遇暴利说的时候，它却高调地在美国开设第一家茶吧来。在说星巴克与茶之前先说说星巴克咖啡这件事情，有意思的是，针对中国官方媒体的暴利指责，星巴克亚太区总裁回应称中国咖啡店利润率并不比美国高。他解释道，星巴克中国咖啡馆面积要远大于美国，因为大多数中国客户喜欢在店里逗留，一待就是几小时，而80%的美国客户拿到咖啡就走。这的确是事实，一些文艺青年们一副“我不在星巴克，就在去星巴克路上”的时候，他们往往喜欢点上一杯咖啡，泡上一整天，如果他们有这样的闲散时间的话。当然，星巴克里有免费的网络，这一点，足以让许多文艺青年们值得泡上一整天了。说回中国茶。对于喝茶的人来说，似乎在泡上一整天这一点上，与咖啡爱好者没有区别。根据Euromonitor的市场调查数据，茶品全球市场一年有900亿美元商机，目前茶品在星巴克咖啡店的销售业绩仅占1%。就光这一点，就值得星巴克不淡定了。“茶吧”是星巴克提出的将茶引向品饮的渠道模式，而中国茶企在茶品饮上还停留在祖先遗留的茶馆，茶庄时代。早在2013年，星巴克在纽约上东区开了它旗下第一家茶吧“茶瓦纳精品茶+茶吧”。星巴克首席执行官霍华德舒尔茨声称，新产品会“提升人们的品茶体验，就如同喝星巴克咖啡的感受一样。”“茶正在变得越来越流行，且人们也在寻找着全新的、改造过的、富有创意的地方来饮茶，”美国利物浦“叶子(茶吧)”的所有者说道。“我们提供像这样的一个地方来供品茶已经有四年了，肯定会有人效仿。”叶子茶吧“叶子”把自己标榜为一个文化中心，同时也是一个品尝各种不同散装茶的好地方。在一张大的公共餐桌上饮一杯茶，要是茶水变得不那么浓了，慢慢等着，直到夜晚“叶子”摇身一变成为一个举办各种音乐、艺术和社区活动的场所曼特罗德蔻茶吧在具有巴黎风情的茶沙龙里喝一杯茶。其间的装饰艺术风格给品茶的过程蒙上了一层奢华的味道。“对我们来说，它关于茶叶质量、绝佳的味道、以及茶壶和滤茶器的艺术”，塔格特解释道。“伴着茶叶，你可以得到更多的休息，饮茶变成了一场短途旅行而不是中途休息。”滑铁卢花园茶吧“好茶不应该仅仅局限在那些奢侈的茶厅和酒店里，”阿里解释道。“我们想让自己在‘潮人’中像在职业上班族中一样受欢迎，在日常点的地方卖茶。”明信片茶吧是世界上第一家在每个包装袋上都印上茶叶原产地的公司，明信片茶吧是真正的内行。尽管它在严格意义上不算是一家茶吧，它们的品茶环节让你有机会深入了解诸多种茶叶及香料。他们的注意力集中在一个明确的供应链条上，这意味着他们对细节的关注早在茶叶运进店铺之前便开始了。从星巴克入驻茶领域来看中国茶业市场因为星巴克的竞争力强，市场运作经验丰富，会在客观上打败一些经不起风雨的茶叶企业。尤其是，星巴克的品牌强大，渠道广布，更容易形成强大的市场冲击力，让一些茶叶企业过早进入激烈竞争中。中国茶叶需要在星巴克大举介入茶叶行业之后，认识到二者之间“亦敌亦友”的特殊关系，从头到脚学习星巴克的长处，审视自己的品牌营销能力，提高自己的品牌营销能力，才能在越来越密集的“征战”中，增加胜算的可能性。标签：
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